Lamshaasjes bakken met Japanse zevenkruidenpoeder & paksoi
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 3 a 4 kleine lamshaasjes
  • 2 eetlepels Japanse zevenkruidenpoeder (Shichimi Togarashi)
  • Scheutje olijfolie
  • Gewokte paksoi met knoflook
  • 1 (bloed)sinaasappel
Instructies
  1. Haal de lamshaasjes ruim van te voren uit de koelkast zodat deze op kamertemperatuur kunnen komen.
  2. Leg de lamshaasjes op een bord en wrijf in met een beetje olijfolie.
  3. Strooi de Japanse zevenkruidenpoeder over de lamshaasjes en druk de kruiden rondom aan.
  4. Wanneer je de tijd hebt laat je de kruiden even in de lamshaas trekken.
  5. Verwarm een pan op het vuur en schenk er olijfolie bij.
  6. Bak de lamshaasjes in ongeveer 1 minuut goudbruin. Draai de lamshaas nu om en bak ook deze voor 1 minuut goudbruin.
  7. Haal de gebakken lamshaasjes direct van het vuur en laat voor een paar minuten rusten op een schoon bord.
  8. Snijd de lamshaasjes in schuine plakken en serveer met de gewokte paksoi en met een paar stukjes bloedsinaasappel.
  9. Breng eventueel op smaak met een beetje peper en zeezout.
  10. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/lamshaasjes-bakken-zevenkruidenpoeder/