Lamshaasjes bakken met Japanse zevenkruidenpoeder & paksoi
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
- 3 a 4 kleine lamshaasjes
- 2 eetlepels Japanse zevenkruidenpoeder (Shichimi Togarashi)
- Scheutje olijfolie
- Gewokte paksoi met knoflook
- 1 (bloed)sinaasappel
- Haal de lamshaasjes ruim van te voren uit de koelkast zodat deze op kamertemperatuur kunnen komen.
- Leg de lamshaasjes op een bord en wrijf in met een beetje olijfolie.
- Strooi de Japanse zevenkruidenpoeder over de lamshaasjes en druk de kruiden rondom aan.
- Wanneer je de tijd hebt laat je de kruiden even in de lamshaas trekken.
- Verwarm een pan op het vuur en schenk er olijfolie bij.
- Bak de lamshaasjes in ongeveer 1 minuut goudbruin. Draai de lamshaas nu om en bak ook deze voor 1 minuut goudbruin.
- Haal de gebakken lamshaasjes direct van het vuur en laat voor een paar minuten rusten op een schoon bord.
- Snijd de lamshaasjes in schuine plakken en serveer met de gewokte paksoi en met een paar stukjes bloedsinaasappel.
- Breng eventueel op smaak met een beetje peper en zeezout.
- Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/lamshaasjes-bakken-zevenkruidenpoeder/
3.5.3226