Bramen crumble taart
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 6 tot 8
Ingredienten
  • 150 gram roomboter, in blokjes
  • 150 gram rietsuiker
  • 150 gram zelfrijzend bakmeel
  • Snufje zout
  • 75 gram havermout
  • 25ml water
  • 1 eetlepel vanille extract
  • 1,5 theelepel kaneel
  • 250 gram bramen (uit de vriezer)
  • 2 appels, zoals Elstar
  • 1 bloedsinaasappel
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Doe de boter samen met het suiker in een keukenmachine en mix romig.
  3. Voeg een snufje zout, bakmeel en havermout toe en mix kort totdat alles net goed gemixt is.
  4. Schenk er het water bij en kneed er een bol van.
  5. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd de appels in partjes van acht.
  6. Doe de appels samen met de bramen (vers of direct uit de vriezer) in een kom en voeg de vanille extract en kaneel toe.
  7. Knijp de sinaasappel leeg en gebruik ook wat van het vruchtvlees. Hussel alles om.
  8. Vet een ondiepe taartvorm (met ribbels) in met een beetje roomboter.
  9. Verdeel de helft van het deeg over de bodem.
  10. Je maakt niet echt een rand maar wanneer je het deeg over de bodem drukt ontstaat er vanzelf een beetje rand.
  11. Schep de bramen vulling in de taartvorm en scheur stukjes af van het overgebleven deeg en verdeel dit over de vulling.
  12. Aangezien je geen rand maakt is het handig om voldoende stukjes deeg cruble aan de buitenkant te leggen zodat je de taart straks makkelijker uit de vorm haalt.
  13. Zorg ervoor dat je het crumble deeg gelijkmatig verdeeld hebt.
  14. Druk met schone handen alles licht aan.
  15. Plaats de taart voor ongeveer 40 minuten in de voorverwarmde oven.
  16. Wanneer de taart gaar en goudbruin is kun je deze taart uit de oven halen.
  17. Het makkelijkst is om de taart af te laten koelen zodat deze stevig wordt en makkelijk uit de vorm te halen is.
  18. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/bramen-crumble-taart/