Koude bonensalade
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
- ½ krop sla
- Handje tomaten
- 6 eetlepels bonen, witte bonen, cannellini bonen, kievitsbonen of zwarte ogen bonen
- 4 eetlepels olijven, bijvoorbeeld zwarte Taggia of Kalamata olijven
- 4 artisjokken, uit pot
- 4 eetlepels zachte geitenkaas of feta
- Goede scheut extra vergin olijfolie
- Scheutje balsamico azijn
- Peper en zeezout uit de molen
- Scheur de slablaadjes in stukjes.
- Snijd de tomaten en artisjokken in partjes.
- Verdeel alle ingredienten op een schaal.
- Schenk er extra vergin olijfolie en een beetje balsamico azijn overheen.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/koude-bonensalade-snel-simpel-recept/
3.5.3226