Koude bonensalade
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • ½ krop sla
  • Handje tomaten
  • 6 eetlepels bonen, witte bonen, cannellini bonen, kievitsbonen of zwarte ogen bonen
  • 4 eetlepels olijven, bijvoorbeeld zwarte Taggia of Kalamata olijven
  • 4 artisjokken, uit pot
  • 4 eetlepels zachte geitenkaas of feta
  • Goede scheut extra vergin olijfolie
  • Scheutje balsamico azijn
  • Peper en zeezout uit de molen
Instructies
  1. Scheur de slablaadjes in stukjes.
  2. Snijd de tomaten en artisjokken in partjes.
  3. Verdeel alle ingredienten op een schaal.
  4. Schenk er extra vergin olijfolie en een beetje balsamico azijn overheen.
  5. Breng op smaak met peper en zout.
  6. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/koude-bonensalade-snel-simpel-recept/