Hele kip bereiden
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 1 hele kip
  • Scheutje olijfolie
  • Eventueel klontje roomboter
  • 1 grote ui, in dunne reepjes
  • 2 teentjes knoflook, in dunne plakjes
  • 3 middelgrote aardappelen, geschild en in vieren
  • 2 courgettes, in de lengte gehalveerd en in plakjes gesneden
  • 4 tomaten, in vieren gesneden
  • 2 takjes rozemarijn
  • Peper en eventueel zout uit de molen
Instructies
  1. Wrijf de kip in met peper en zout.
  2. Verwarm een grote braadpan op het vuur en laat de boter daar samen met een scheutje olijfolie in smelten.
  3. Braad de kip aan alle kanten rustig aan zodat deze rondom mooier bruin is.
  4. Doe de ui en knoflook erbij en fruit deze aan.
  5. Voeg de stukjes aardappel en takjes rozemarijn toe en plaats een deksel op de pan. Laat zachtjes voor 10 minuten braden.
  6. Voeg de courgette en tomaten toe en schep alles eventjes om. Plaats de deksel weer terug op de pan en laat nog ene keer voor 10 minuten zachtjes stoven.
  7. Schep alles nog eenkeertje op. Wanneer je pan hier niet groot genoeg voor is haal je de kip er heel eventjes uit. Schep je alles goed om en plaats je de kip terug. Doe de deksel terug op de pan en laat nog eens voor 10 minuten stoven totdat de kip gaar is en de groenten beetgaar.
  8. Serveer de kip met stukjes groenten en een beetje saus.
  9. Breng eventueel op smaak met peper en zout.
  10. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/hele-kip-bereiden/