Kipsate maken - het lekkerst met kippendijen
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 500 gram kippendijen, zonder bot
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 volle eetlepel sambal manis (als je echt niet pittig wilt ivm kinderen ½ eetlepel)
  • 1 eetlepel zoete ketjap
  • Sap van 1 citroen
  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • Extra: 8 satestokjes
  • Eventueel satesaus
Instructies
  1. Doe warm water in een hoge beker en zet de satéstokjes hierin.
  2. Keer indien nodig tussentijds een keertje om. Op deze manier zullen de stokjes tijdens het bakken niet verbranden.
  3. Snijd de kippendijen in ongeveer 4 stukken en leg in een grote kom.
  4. Pel de knoflook en ui.
  5. Halveer de ui en doe deze samen met de knoflook, sambal manis, ketjap en zonnebloemolie in een keukenmachine en mix fijn.
  6. Schep het citroensap er nog even door met de hand.
  7. Breng eventueel op smaak met een beetje peper.
  8. Doe de marinade bij de kip in de kom en roer alles om zodat alle kip bedekt is met de marinade.
  9. Zet voor minimaal 10 minuten apart.
  10. Haal de satéstokjes uit het water en rijg aan elk stokje ongeveer 3 á 4 stukjes kip.
  11. Verwarm een stevige koekenpan op het vuur en schenk er een beetje olie bij.
  12. Leg de stokjes sate in de pan en bak deze in ongeveer 6 á 8 minuten rondom goudbruin en gaar. Wanneer je pan niet groot genoeg is doe je het in meerdere beurten.
  13. Haal de kipsate uit de pan en serveer op een schaal of verdeel over de borden.
  14. Ingelegde komkommer smaakt er ook erg lekker bij.
  15. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/kipsate-maken-lekkerst-kippendijen/