Chocoladepasta maken met kastanjes
Auteur: Ellen
Aantal personen: 8
- 200 gram pure chocolade, 72%
- 175 á 200ml gecondenseerde melk, uit blik
- 75 gram roomboter
- 150 gram ongezoete kastanjepuree
- Zet een pannetje met klein laagje water op het vuur en breng aan de kook.
- Zet een vuurvaste schaal op het pannetje maar zorg ervoor dat de schaal het water niet raakt.
- Hak de chocolade in grove stukken en doe deze samen met de boter in de schaal en laat smelten. Roer af en toe om.
- Roer 175 gram van de gecondenseerde melk en de kastanjepuree door de chocolade totdat alles goed is opgenomen.
- Haal de schaal van het vuur. Wanneer je de chocoladepasta nog iets dunner en/of zoeter wilt kun je nog een klein beetje van de melk toevoegen.
- Schenk de chocoladepasta in een goed schoongemaakte pot en laat zonder deksel afkoelen.
- Bewaar de chocoladepasta met deksel en bewaar deze in je voorraadkast (en dus niet in de koelkast).
- Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/chocoladepasta-maken-kastanjes-zonder/
3.5.3251