Chocoladepasta maken met kastanjes
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 8
Ingredienten
  • 200 gram pure chocolade, 72%
  • 175 á 200ml gecondenseerde melk, uit blik
  • 75 gram roomboter
  • 150 gram ongezoete kastanjepuree
Instructies
  1. Zet een pannetje met klein laagje water op het vuur en breng aan de kook.
  2. Zet een vuurvaste schaal op het pannetje maar zorg ervoor dat de schaal het water niet raakt.
  3. Hak de chocolade in grove stukken en doe deze samen met de boter in de schaal en laat smelten. Roer af en toe om.
  4. Roer 175 gram van de gecondenseerde melk en de kastanjepuree door de chocolade totdat alles goed is opgenomen.
  5. Haal de schaal van het vuur. Wanneer je de chocoladepasta nog iets dunner en/of zoeter wilt kun je nog een klein beetje van de melk toevoegen.
  6. Schenk de chocoladepasta in een goed schoongemaakte pot en laat zonder deksel afkoelen.
  7. Bewaar de chocoladepasta met deksel en bewaar deze in je voorraadkast (en dus niet in de koelkast).
  8. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/chocoladepasta-maken-kastanjes-zonder/