kastanjepuree recept met verse kastanjes
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 1 schaal
Ingredienten
  • 375 gram gepelde verse tamme kastanjes (ongepeld ongeveer 525 gram)
  • 500ml melk
  • 1 kleine theelepel vanille extract
Instructies
  1. Doe de tamme kastanjes samen met de melk en vanille in een pannetje.
  2. Breng aan de kook.
  3. Zet het vuur nu zacht en plaats er een deksel half op. Laat voor ongeveer 20 รก 25 minuten zachtjes koken totdat de kastanjes zacht zijn en de melk in volume is afgenomen.
  4. Doe de zachte kastanjes met de melk in een keukenmachine en mix tot je een gladde massa hebt.
  5. Wanneer de puree iets te vast wordt voeg je heel makkelijk iets extra warme melk toe.
  6. Deze kastanjepuree kun je gebruiken voor bijvoorbeeld deze heerlijke chocoladetaart maar ook vervangen voor aardappelpuree en serveren met bijvoorbeeld een stukje vlees of gevogelte.
  7. Ook kun je er deze goddelijke chocoladepasta (zonder verdere toegevoegde suikers) mee maken.
  8. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/kastanjepuree-recept-met-verse-kastanjes/