Wrijf de plakken watermeloen in met een beetje olijfolie.
Grill de watermeloen in ongeveer 4 a 6 minuten aan beide zijden goudbruin.
Wanneer het binnenste puntje begint te krimpen moet je opletten want dan is de watermeloen klaar om van de bbq te halen. Wacht je langer dan is de kans daar dat de plakken watermeloen tussen het rooster door gelipt en onderin de bbq terecht komt.
Verdeel de plakjes ham over de borden.
Leg op elk bord 2 gegrilde plakken watermeloen.
Strooi er de feta stukjes overheen.
Maak af met een beetje munt, een lekkere olijfolie en balsamico.
Breng op smaak met een klein beetje peper en eventueel zout.
Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/watermeloen-salade/