Perzik tarte tatin met slechts 3 ingrediënten
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 6
Ingredienten
  • 6 plakjes bladerdeeg, met roomboter
  • 3 rijpe wilde perziken
  • 5 kleine theelepels van je favoriete jam, zoals perzikjam, abrikoos etc.
  • 1 theelepel vanille extract
  • Ongezoete slagroom
  • Extra: muffinvorm
Instructies
  1. Haal de plakjes bladerdeeg uit de vriezer en laat ontdooien.
  2. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  3. Vet een muffinvorm in met een beetje roomboter.
  4. Doe de jam in een bakje en verdun de jam met de vanille of een theelepeltje water.
  5. Verdeel de jam over 6 muffin 'gaatjes'.
  6. Snijd de perziken horizontaal doormidden en verwijder voorzichtig de pit.
  7. Doe in elk muffin 'gat' een halve perzik met de schil naar beneden.
  8. Leg op elk gat een plakje bladerdeeg en duw zachtjes aan.
  9. Vouw de overhangende randen naar binnen en druk zachtjes aan.
  10. Prik met een vork een paar gaatjes in het bladerdeeg.
  11. Zet de muffinvorm voor ongeveer 30 à 35 minuten in het midden van de oven.
  12. Totdat het bladerdeeg gaar is en de tarte tatin goudbruin.
  13. Wanneer de perzik tarte tatin klaar zijn haal je deze uit de oven.
  14. Laat een klein beetje afkoelen en snijd met een dun mesje langs de zijkanten.
  15. Wanneer de taartjes allemaal los zitten draai je de muffinvorm in een keer om op je aanrechtblad. Leg ze op een grote schaal.
  16. Klop nu met een keukenmachine je slagroom lobbig.
  17. Schep op elke perzik tarte tatin een goede lepel slagroom of serveer deze er apart bij.
  18. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/perzik-tarte-tatin-3-ingredienten/