Gebakken banaan maken - gezond ontbijt recept
- 2 rijpe bananen
- Scheutje olijfolie
- 200 ml ongezoete slagroom
- Snufje kaneel
- Handje kokosrasp en/of gedroogde kokosstukjes
- Handje grof gehakte walnoten
- Eventueel extra: zomerfruit zoals aardbei en blauwe bessen
- Verwijder de schil van de bananen en snijd ze voorzichtig in de lengte doormidden.
- Verwarm de pan en schenk er een scheutje olijfolie bij.
- Bak de banaan voor enkele minuten aan beide zijden goudbruin.
- Schenk nu de slagroom erbij en laat in enkele minuten inkoken.
- Wanneer je ook kokos stukjes erdoor doet is het erg lekker om deze in een paar minuten in een droge pan goudbruin te bakken.
- Strooi er een beetje kaneel overheen.
- Maak de gebakken banaan af door er de kokosrasp, eventueel de kokos stukjes en grof gehakte walnoten overheen te strooien.
- In de zomermaanden is het heerlijk om er nog extra aardbeien en blauwbessen toe te voegen.
- Verdeel de gebakken banaan samen met de room over de borden en serveer direct.
- Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/gebakken-banaan-maken-ontbijt-recept/
3.5.3251