Gebakken banaan maken - gezond ontbijt recept
 
 
Auteur:
Ingredienten
  • 2 rijpe bananen
  • Scheutje olijfolie
  • 200 ml ongezoete slagroom
  • Snufje kaneel
  • Handje kokosrasp en/of gedroogde kokosstukjes
  • Handje grof gehakte walnoten
  • Eventueel extra: zomerfruit zoals aardbei en blauwe bessen
Instructies
  1. Verwijder de schil van de bananen en snijd ze voorzichtig in de lengte doormidden.
  2. Verwarm de pan en schenk er een scheutje olijfolie bij.
  3. Bak de banaan voor enkele minuten aan beide zijden goudbruin.
  4. Schenk nu de slagroom erbij en laat in enkele minuten inkoken.
  5. Wanneer je ook kokos stukjes erdoor doet is het erg lekker om deze in een paar minuten in een droge pan goudbruin te bakken.
  6. Strooi er een beetje kaneel overheen.
  7. Maak de gebakken banaan af door er de kokosrasp, eventueel de kokos stukjes en grof gehakte walnoten overheen te strooien.
  8. In de zomermaanden is het heerlijk om er nog extra aardbeien en blauwbessen toe te voegen.
  9. Verdeel de gebakken banaan samen met de room over de borden en serveer direct.
  10. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/gebakken-banaan-maken-ontbijt-recept/