Gezonde muesli maken met havermout
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 1 grote pot
Ingredienten
  • 150 gram havervlokken
  • 100 gram havermout
  • 4 eetlepels chiazaad
  • 150 gram noten (bijv. 100gram walnoten en 50 gram amandelen)
  • 4 eetlepels gesmolten boter, kokosolie of olijfolie
  • 1 volle eetlepel vanille extract
  • 225 gram fruit pulp / compote (haal de citroenschil er wel even uit) of geprakt fruit
  • Sap van 1 sinaasappel
  • 50 gram kokosvlokken
  • Handje kokosvlokken voor garneren
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Hak de noten grof.
  3. Strooi de havervlokken, havermout, chiazaad en noten op een grote ovenplaat en hussel.
  4. Doe de fruitpulp samen met de gesmolten boter, vanille en sinaasappelsap in een kommetje en roer door elkaar.
  5. Schenk het mengsel over de havermout en schep alles om totdat alles goed met elkaar gemengd is.
  6. Verdeel het mengsel over de ovenplaat en plaats deze voor 12 รก 15 minuten in de oven.
  7. Haal de ovenplaat uit de oven en schep alles los en om.
  8. Plaats de ovenplaat terug en laat voor 3 tot 5 minuten bakken.
  9. Haal de ovenplaat weer uit de oven en schep alles nog een keer los. Schep de kokosvlokken erdoor.
  10. Plaats de ovenplaat nu weer voor ongeveer 5 minuten terug totdat de muesli krokant en goudbruin is. Let op dat de kokosvlokken niet verbranden want dat kan snel gaan.
  11. Haal de krokante muesli uit de oven en schep alles nog een keer los.
  12. Roer de extra kokosvlokken nog even door de muesli.
  13. Laat in z'n geheel afkoelen en schep in een grote pot.
  14. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/gezonde-muesli-maken-havermout/