Roodlofsalade recept + mozzarella & bloedsinaasappel
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 3 stronkjes roodlof (witlof kan ook)
  • Pluk rucola
  • 1 bol buffelmozzarella
  • 1 bloedsinaasappel of sinaasappel
  • Extra vergin olijfolie
  • Snuf chilivlokken
  • ¼ theelepel korianderzaad, fijn gemalen
  • Peper en zeezout uit de molen
Instructies
  1. Snijd een heel klein stukje van de onderkant van de roodlof en haal vervolgens de blaadjes van elkaar.
  2. Leg de roodlof samen met de rucola op een groot bord.
  3. Schil de bloedsinaasappel en snijd deze in dunne plakjes, verdeel over de salade.
  4. Scheur de mozzarella in stukjes en verdeel deze over de roodlofsalade.
  5. Strooi de chilivlokken en korianderzaad er overheen.
  6. Schenk er een lekkere extra vergin olijfolie overheen.
  7. Breng op smaak met peper en zout.
  8. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/roodlofsalade-recept-mozzarella-bloedsinaasappel/