Gezonde en snelle maaltijd kip & groente in sojasaus
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
- Scheutje olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 400 gram kipfilet, in stukjes
- 600 à 800 gram groenten, bijvoorbeeld mix van kastanje champignons, sperziebonen, broccoli, wortel, in kleine stukjes
- 4 grote eetlepels sojasaus
- 2 kleine eetlepels maizena
- Peper uit de molen
- Gekookte rijst voor erbij
- Goede scheut water
- Handje in reepjes gesneden bosui
- Verwarm een wok op het vuur en schenk er een scheutje olijfolie bij.
- Fruit de knoflook en ui hierin aan.
- Doe de kipfilet erbij en roerbak deze totdat de kip net gaar is.
- Haal de kip uit de wok en zet apart.
- Laat de restjes in de wok zitten en schenk nog een klein beetje olie erbij.
- Roerbak de groenten in de wok totdat deze beetgaar zijn.
- Roer de gebakken kip erdoor.
- Roer de maizena door de sojasaus totdat alle eventuele klonten zijn opgelost. Roer het sausje nu door de kip.
- Schenk een half kopje water erbij en roer alles door.
- Breng op smaak met een beetje peper uit de molen.
- Verdeel over kommetjes en garneer met de reepjes bosui.
- Serveer met rijst.
- Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/gezonde-en-snelle-maaltijd-kip-groente-sojasaus/
3.5.3226