Gezonde en snelle maaltijd kip & groente in sojasaus
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • Scheutje olijfolie
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 ui, fijngehakt
  • 400 gram kipfilet, in stukjes
  • 600 à 800 gram groenten, bijvoorbeeld mix van kastanje champignons, sperziebonen, broccoli, wortel, in kleine stukjes
  • 4 grote eetlepels sojasaus
  • 2 kleine eetlepels maizena
  • Peper uit de molen
  • Gekookte rijst voor erbij
  • Goede scheut water
  • Handje in reepjes gesneden bosui
Instructies
  1. Verwarm een wok op het vuur en schenk er een scheutje olijfolie bij.
  2. Fruit de knoflook en ui hierin aan.
  3. Doe de kipfilet erbij en roerbak deze totdat de kip net gaar is.
  4. Haal de kip uit de wok en zet apart.
  5. Laat de restjes in de wok zitten en schenk nog een klein beetje olie erbij.
  6. Roerbak de groenten in de wok totdat deze beetgaar zijn.
  7. Roer de gebakken kip erdoor.
  8. Roer de maizena door de sojasaus totdat alle eventuele klonten zijn opgelost. Roer het sausje nu door de kip.
  9. Schenk een half kopje water erbij en roer alles door.
  10. Breng op smaak met een beetje peper uit de molen.
  11. Verdeel over kommetjes en garneer met de reepjes bosui.
  12. Serveer met rijst.
  13. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/gezonde-en-snelle-maaltijd-kip-groente-sojasaus/