Geitenkaas salade met honing en filodeeg uit oven
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 4 plakjes filodeeg
  • 4 plakken zachte geitenkaas, 60 a 70 gram van de rol met korst
  • 4 eetlepels (acia)honing
  • chilivlokken
  • Zwarte peper uit de molen
  • Takje rozemarijn
  • 3 goede plukken verse spinazie
  • 50 gram pecannoten
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels balsamico azijn
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Laat de filodeeg vellen ontdooien.
  3. Verdeel de vellen filodeeg op een ovenplaat en lop elk vel een plak geitenkaas. Schenk er een eetlepel honing overheen en breng op smaak met een beetje peper en chilivlokken. Knip een takje rozemarijn in vier stukken en verdeel deze over de plakken geitenkaas.
  4. Vouw het filodeeg voorzichtig omhoog en laat het zo naar elkaar toe staan. Wanneer het net dicht is km er dan ook verder niet aan anders is de kans van scheuren groter.
  5. Plaats de ovenplaat voor ongeveer 10 a 12 minuten in de oven, totdat het deeg goudbruin is.
  6. Maak intussen de salade.
  7. Was de spinazie schoon, dep droog en doe in een grote kom.
  8. Meng de olijfolie met de balsamico azijn en breng op smaak met zout en peper.
  9. Schenk de dressing over de spinazie.
  10. Hak de pecannoten grof, doe in de kom en meng alles door elkaar.
  11. Verdeel de spinazie salade over de borden.
  12. Haal de geitenkaas uit de oven en verdeel over de borden.
  13. Serveer direct.
  14. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/geitenkaas-salade-met-honing-en-filodeeg-uit-oven/