Pastinaak frietjes met parmezaanse kaas uit de oven
Bereidingstijd
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
- 1 kilo pastinaak, schoongemaakt en in frietmaat gesneden
- 50 gram Parmezaanse kaas, vers geraspt
- 3 eetlepels gedroogde polenta / semola (gedroogd griesmeel van mais)
- Goede snuf chilivlokken
- 3 eetlepels olijfolie
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Zet een pan met water en een goede snuf zout op het vuur en breng aan de kook.
- Kook de pastinaak frites voor 10 minuutjes in de pan.
- Giet af en leg deze op een met bakpapier bekleedde bakplaat.
- Meng in een kom de semola, Parmezaanse kaas en chilivlokken.
- Schenk de olijfolie over de pastinaak en hussel alles om.
- Strooi het Parmezaanse kaas mengsel over de pastinaak frieten en hussel alles nog een keer om.
- Zet de ovenplaat voor 15 minuten in de oven, totdat de frites goudbruin zijn.
- Schep de pastinaakfrietjes in een schaal en serveer direct.
- Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/pastinaak-frietjes-met-parmezaanse-kaas-uit-de-oven/
3.5.3226