Komkommersalade - zoetzuur inmaken
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
- 1 komkommer 1 theelepel zout
- 40 gram suiker
- 50 ml witte azijn
- Stukje gember van ongeveer 3 cm, heel fijn geraspt
- Haal met een kaasschaaf de schil eraf.
- Laat tussendoor een paar stroken zitten zodat er een patroon ontstaat.
- Snijd de komkommer in hele dunne plakjes en bestrooi met het zout.
- Laat het zout voor een paar minuten in de komkommer trekken.
- Leg de plakjes komkommer in een goed afsluitbare pot.
- Meng de suiker, azijn en gember met elkaar en schenk deze over de komkommer.
- Sluit de pot af en schud nu even goed om.
- Zorg ervoor dat alle komkommer ondergedompeld zit in het azijnmengsel.
- Bewaar de komkommer in de koelkast zodat je deze er gekoeld bij kan eten.
- Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/komkommersalade-zoetzuur/
3.5.3251