Pompoen recept snelle plaattaart
Bereidingstijd
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
- 1 kant-en-klaar deeg, uit het versschap (quichedeeg, taartdeeg, pizzadeeg of bladerdeeg)
- 2 eetlepels volle yoghurt
- ⅓ flespompoen, geschild en in dunne plakjes gesneden
- ⅓ courgette, in de lengte halveren en dan in dunne plakjes snijden
- 1 rode ui, in dunne plakjes gesneden
- 200 gram geitenkaas, in kleine stukjes
- 1 theelepel gedroogde oregano
- Scheutje olijfolie
- Peper en zout uit de molen
- Plukje rucola om te garneren
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Haal het kant-en-klaar bladerdeeg uit de koelkast en rol uit op een bakplaat.
- Smeer de yoghurt uit over het deeg en houd de randen vrij.
- Verdeel de plakjes pompoen, courgette en rode ui over het deeg.
- Strooi de geitenkaas over de plaattaart uit.
- Strooi er oregano over en breng op smaak en peper.
- Schenk er een klein scheutje olijfolie overheen.
- Plaats de plaattaart voor 20 minuten onderin de oven.
- Leg de pizza daarna voor ongeveer 15 a 20 minuten in het midden van de oven.
- Totdat de plaattaart goudbruin is en de groente en het deeg gaar.
- Wanneer de pizza gaar is haal je deze uit de oven en garneer met een beetje rucola.
- Serveer direct.
- Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/pompoen-recept-snelle-plaattaart/
3.5.3251