Appeltaart bladerdeeg roosjes - video recept
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 6
Ingredienten
  • 1 pakje bladerdeeg, vers
  • 3 eetlepels abrikozenjam
  • 2 eetlepels water
  • 1 a 2 appels
  • Heet water
  • sap van ½ citroen
  • Poedersuiker
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Was de appels en verwijder het klokhuis.
  3. Halveer de appel in de lengte en snijd de appel met een dunschiller in hele dunne plakjes.
  4. Leg de appelplakjes in een kom en schenk het citroensap er overheen.
  5. Voeg het hete water toe zodat alle appelplakjes onder water staan.
  6. Rol het bladerdeeg uit en rek deze heel iets uit met je handen.
  7. Niet teveel anders scheurt het deeg.
  8. Snijd het bladerdeeg in de lengte in 6 gelijke delen.
  9. Meng in een kommetje de abrikozenjam met 2 eetlepels water en bestrijk alle 6 stroken bladerdeeg royaal in met de jam.
  10. Wanneer de appelplakjes voor ongeveer 10 รก 15 minuten in het water hebben gelegen zijn ze zacht en daardoor flexibel geworden.
  11. Je moet de appelplakjes losjes kunnen oprollen zonder dat de appel scheurt.
  12. Giet de appelplakjes af en leg deze over de lengte van het bladerdeeg dakpansgewijs over elkaar. Zorg ervoor da de appel iets boven het bladerdeeg uitsteken zodat je het deeg straks in de lengte kunt opvouwen.
  13. Bekijk hiervoor eventueel de video nog een keertje. Daarop kun je het duidelijk zien.
  14. Rol het bladerdeeg in de lengte losjes op zodat de appel op z'n plek blijft zitten.
  15. Druk aan het einde het bladerdeeg ietsje aan zodat het roosje niet meer terug kan rollen.
  16. Plaats de roos in een ingevette (muffin) bakplaat.
  17. Wanneer je ze allemaal opgerold hebt plaats je de bakplaat voor ongeveer 25 minuten in de oven. Totdat de roosjes goudbruin en gaar zijn.
  18. Let tijdens het bakken erop dat de appelrandjes niet te snel verkleuren/ verbranden.
  19. Wanneer je denkt dat het toch te snel gaat kun je de roosjes met wat aluminiumfolie afdekken.
  20. Wanneer de appeltaartjes klaar zin haal je deze uit de oven en laat iets afkoelen.
  21. Haal de appeltaart roosjes uit de vorm en leg op een schaal.
  22. Bestrooi de taartjes met een poedersuiker.
  23. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/appeltaart-bladerdeeg-roosjes-video-recept/