BBQ saus maken
Auteur: Ellen
Aantal personen: 1 flesje
- Scheutje olijfolie
- 1 uitje, heel fijngehakt
- 3 teentjes knoflook, heel fijngehakt
- 1 rode peper, met zaadjes heel fijngehakt
- 1 theelepel gemalen venkelzaad
- 50 gram donkerbruine suiker
- 50 ml Japanse sojasaus
- 1 eetlepel zachte frambozenazijn of rode wijnazijn
- tomatenpuree in blik, 280 gram
- blikje van 280 gram met water gevuld
- Verwarm een pan met stevige bodem en schenk hier een klein scheutje olijfolie bij.
- Fruit hierin de fijngehakte knoflook, ui en rode peper.
- Strooi het venkelzaad en de bruine suiker erbij en roer door.
- Voeg de sojasaus toe.
- Wanneer de sojasaus is opgenomen schep dan de tomatenpuree erdoor.
- Voeg de azijn toe en roer door.
- Schenk het water erbij en breng op middelgroot vuur aan de kook.
- Laat op zacht vuur nog heel eventjes pruttelen totdat je de juiste dikte hebt.
- Af laten koelen en in goed schoongemaakte en gesteriliseerde potjes scheppen.
- Bewaar de bbq saus in de koelkast.
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/bbq-saus-maken-makkelijk-recept/
3.5.3226