Asperge zalm taart
- 6 plakjes deeg voor hartige taart, ontdooid of zelfgemaakt deeg
- 12 a 13 witte of groene dunne asperges, geschild
- Sap van ½ citroen
- 200 ml creme fraiche
- Water om de saus mee aan te lengen
- 2 eetlepels verse dille
- 2 stukjes verse zalm, in stukken gesneden
- Peper en zeezout uit de molen
- Verwarm een oven voor op 180 graden.
- Vet een ronde ribbelvormige bakvorm in met een beetje boter.
- Bedek de bodem en zijkanten met bladerdeeg en druk alles aan.
- Verdeel de asperges in de bakvorm en snijd waar nodig bij.
- Leg de stukken zalm op de open plekken.
- Vul de open plekken nu op met de overgebleven asperges. Dit hoeft niet te netjes.
- Zorg ervoor dat zoveel mogelijk is opgevuld en snijd waar nodig de stukjes asperge nog bij.
- Doe de creme fraiche in een bakje en schenk het citroensap erbij.
- Leng de creme fraiche verder aan met een beetje water totdat de saus net dun genoeg is om over de taart te schenken.
- Schep de verse dille door de saus en breng op smaak met peper en zout.
- Schenk de saus gelijkmatig over de taart.
- Plaats de taart in de oven en bak deze in ongeveer 45 รก 50 minuten gaar en goudbruin.
- Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/makkelijk-asperge-zalm-taart-recept/
3.5.3226