500 gram knolselderij, geschild en in kleine stukjes gesneden
500 gram aardappelen, geschild en in kleine stukjes gesneden
250 ml slagroom
1 hand romige jonge kaas, geschikt voor smelten
Peper & zout uit de molen
Instructies
Doe de aardappel en knolselderij stukjes met de slagroom in een pannetje en breng aan de kook. Zet het vuur nu iets lager en laat in ongeveer 15 à 20 minuten gaarkoken. Zet het vuur niet te hoog omdat het dan te snel kan aanbranden.
Wanneer alles gaar is pureer je met een stamper alles fijn en voeg je er de kaas door.
Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/aardappel-knolselderijpuree-met-kaas/