Pompoenpitten roosteren
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 1 schoteltje
Ingredienten
  • Pitten uit een pompoen
  • ½ theelepel korianderzaad
  • 1 theelepel oregano
  • ¼ theelepel venkelzaad
  • Peper en zeezout uit de molen
  • Paar druppels olijfolie
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden of rooster de pompoenpitten in de pan.
  2. Stamp de kruiden heel fijn in een vijzel.
  3. Kook de pompoenpitten in ruim water met goede snuf zout 20 minuten. Dep daarna droog.
  4. Leg de pompoenpitten vooraan op een met bakpapier bekleedde bakplaat of in een ovenschaal/braadslede en besprenkel met de olijfolie.
  5. Smeer deze in met de kruiden en breng op smaak met peper en zout.
  6. Plaats de plaat voor ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde oven of rooster de pitten voor een paar minuten op middelgroot vuur totdat deze knapperig en goudbruin zijn.
  7. Let op! Geen enkele oven is hetzelfde. Het veiligst is om na 25 รก 30 minuten de oven even open te doen en te kijken hoe het met de pompoenpitten gaat. Schep deze eventueel een keer om en plaats terug als de pitten nog niet klaar zijn. Pas op dat de pitten niet verbranden.
  8. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/pompoenpitten-roosteren/