Snelle zomerse aardbeien taartjes
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 250 gram aardbeien, schoongemaakt en gehalveerd
  • 30 ml amaretto likeur (je kunt ook een aardbeien- of amarettosiroop gebruiken)
  • 4 plakjes kant-en-klaar bladerdeeg, ontdooid
  • 200 gram slagroom
  • 1 volle eetlepel biologische bloemenhoning
  • Klein handje geschaafde amandelen
  • Poedersuiker om er overheen te strooien
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Doe de aardbeien in een schaal en schenk de likeur er overheen.
  3. Snijd aan alle zijden van het bladerdeeg 1 cm af en plak deze bovenop de randen (op deze manier creëer je de zijkanten van het bakje). Druk zachtjes aan.
  4. Leg een stuk bakpapier op een ovenplaat en plaats daarop de plakjes bladerdeeg.
  5. Prik gaatjes in de bodem van het bladerdeeg om opzetten te voorkomen.
  6. Plaats de ovenplaat in de oven en bak het bladerdeeg in 15 minuten goudbruin. Laat afkoelen.
  7. Rooster de amandelen licht in een koekenpan. Laat afkoelen.
  8. Klop de slagroom lobbig en klop nu en de honing erdoor.
  9. Wanneer de bladerdeeg bakjes zijn afgekoeld kun je de slagroom erin scheppen.
  10. Als de bodem van de bakjes toch een beetje omhoog zijn gekomen kun je deze met een vork een beetje indrukken.
  11. Laat de aardbeien uitlekken en verdeel deze over de bakjes bladerdeeg.
  12. Verdeel de amandelen over de aardbeien.
  13. Maak het af door er een beetje poedersuiker overheen te strooien.
  14. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/snelle-zomerse-aardbeien-taartjes/