Clafoutis met kersen
 
 
Auteur:
Ingredienten
  • 500 gram kersen
  • 80 gram rietsuiker
  • 125 gram bloem
  • ¾ theelepel zout
  • 3 eieren
  • 300 ml melk
  • 1 theelepel vanille extract
  • 30 gram boter, gesmolten
  • Poedersuiker om te bestrooien
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Was de kersen, ontdoe deze van de steeltjes en pitjes en leg in een schaaltje. Bestrooi de kersen met 40 gram rietsuiker.
  3. Doe in een grote kom de bloem en meng de overige rietsuiker erdoor.
  4. Klop de eieren los, strooi de zout erover en schenk dit bij de bloem. Klop met een garde eventuele klontjes eruit.
  5. Giet al roerend de melk bij het eimengsel totdat het een glad beslag is.
  6. Roer de gesmolten boter en 1 theelepel vanille extract erdoor.
  7. Verdeel de kersen over de bodem van een ovenschaal en overgiet deze met het clafoutis beslag.
  8. Bak de clafoutis in 35 à 40 minuten. Wanneer deze gaar is haal je de schaal uit de oven.
  9. Bestuif met poedersuiker en serveer.
  10. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/clafoutis-met-kersen/