Clafoutis met kersen
- 500 gram kersen
- 80 gram rietsuiker
- 125 gram bloem
- ¾ theelepel zout
- 3 eieren
- 300 ml melk
- 1 theelepel vanille extract
- 30 gram boter, gesmolten
- Poedersuiker om te bestrooien
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Was de kersen, ontdoe deze van de steeltjes en pitjes en leg in een schaaltje. Bestrooi de kersen met 40 gram rietsuiker.
- Doe in een grote kom de bloem en meng de overige rietsuiker erdoor.
- Klop de eieren los, strooi de zout erover en schenk dit bij de bloem. Klop met een garde eventuele klontjes eruit.
- Giet al roerend de melk bij het eimengsel totdat het een glad beslag is.
- Roer de gesmolten boter en 1 theelepel vanille extract erdoor.
- Verdeel de kersen over de bodem van een ovenschaal en overgiet deze met het clafoutis beslag.
- Bak de clafoutis in 35 à 40 minuten. Wanneer deze gaar is haal je de schaal uit de oven.
- Bestuif met poedersuiker en serveer.
- Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/clafoutis-met-kersen/
3.5.3251