Havermout koekjes maken met rozijnen
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 15 รก 20
Ingredienten
  • 125 gram boter
  • 100 gram ruwe rietsuiker
  • 1 ei
  • Snufje zout
  • 145 gram rozijnen
  • 120 gram havervlokken
  • 2 theelepels kaneel
  • 115 gram bloem
  • 115 gram zelfrijzend bakmeel
  • 40 ml melk
Instructies
  1. Roer de boter en suiker romig.
  2. Voeg het ei toe. Daarna zout, rozijnen, havervlokken en kaneel. Meng alles goed door elkaar.
  3. Doe de bloem en zelfrijzend bakmeel erbij.
  4. Wanneer alles goed gemend is voeg je de melk toe. Roer nog een keer goed door elkaar en maak van het deeg een bal.
  5. Wikkel het in huishoudfolie en plaats het deeg voor 20 minuten in de koelkast.
  6. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  7. Maak balletjes van het deeg ter grootte van ongeveer 1 eetlepel.
  8. Bedek een ovenplaat met bakpapier, leg de balletjes op de bakplaat en druk deze plat tot ongeveer 1 cm.
  9. Zorg dat er ruimte tussen de koekjes overblijft omdat de koekjes in de oven gaan uitzetten.
  10. Plaats de ovenplaat met koekjes voor ongeveer 15 minuten in de oven.
  11. Wanneer de koekjes goudbruin zijn, let vooral op de onderkant aangezien deze vaak sneller gaat, haal je deze uit de oven en laat een beetje afkoelen.
  12. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/havermout-koekjes-met-rozijnen/