Havermout koekjes maken met rozijnen
Bereidingstijd
Auteur: Ellen
Aantal personen: 15 รก 20
- 125 gram boter
- 100 gram ruwe rietsuiker
- 1 ei
- Snufje zout
- 145 gram rozijnen
- 120 gram havervlokken
- 2 theelepels kaneel
- 115 gram bloem
- 115 gram zelfrijzend bakmeel
- 40 ml melk
- Roer de boter en suiker romig.
- Voeg het ei toe. Daarna zout, rozijnen, havervlokken en kaneel. Meng alles goed door elkaar.
- Doe de bloem en zelfrijzend bakmeel erbij.
- Wanneer alles goed gemend is voeg je de melk toe. Roer nog een keer goed door elkaar en maak van het deeg een bal.
- Wikkel het in huishoudfolie en plaats het deeg voor 20 minuten in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Maak balletjes van het deeg ter grootte van ongeveer 1 eetlepel.
- Bedek een ovenplaat met bakpapier, leg de balletjes op de bakplaat en druk deze plat tot ongeveer 1 cm.
- Zorg dat er ruimte tussen de koekjes overblijft omdat de koekjes in de oven gaan uitzetten.
- Plaats de ovenplaat met koekjes voor ongeveer 15 minuten in de oven.
- Wanneer de koekjes goudbruin zijn, let vooral op de onderkant aangezien deze vaak sneller gaat, haal je deze uit de oven en laat een beetje afkoelen.
- Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/havermout-koekjes-met-rozijnen/
3.5.3226