Beleg de onderkant van de boterham nu met plakjes kaas.
Strooi er wat verse koriander blaadjes overheen.
Leg hier de tomaten op en leg de bovenste helft van de boterham er bovenop.
Druk de boterham goed aan en grill deze in de pan of tosti apparaat.
Wanneer je de tosti in de pan grilled voeg dan een klein beetje olie in de pan toe en keer de tosti af en toe om zodat deze aan beide zijden mooi bruin wordt.
Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/thaise-tosti-met-koriander/