Pruimentaart
Bereidingstijd
Auteur: Ellen
Aantal personen: 8
- 150 gram boter
- 125 gram fijn tafelsuiker
- 3 eieren
- 1 volle theelepel vanille extract
- Fijngehakte citroenrasp van 1 ciroen
- Mespunt zout
- 125 ml karnemelk
- 200 gram bloem, gezeefd
- 1 theelepel bakpoeder, gezeefd
- 8 pruimen, in vieren gesneden
- Poedersuiker om overheen te strooien
- Evt. beetje (ongezoete) slagroom voor erbij
- Verwarm de oven voor op 160 graden.
- Doe de boter samen met de suiker in een keukenmachine en roer de boter romig.
- Voeg de eieren een voor een toe en doe daarna de vanille, citroenrasp en zout.
- Schenk de karnemelk erbij en roer rustig de bloem en bakpoeder erdoor.
- Vet een taartvorm in of leg er bakpapier in. Verdeel de taartmix gelijkmatig in de taartvorm en strijk glad.
- Leg de pruimen er met de zachte kant naar boven verspreidt bovenop.
- Bak de pruimentaart in ongeveer 35 minuten gaar en goudbruin.
- Haal de cake uit de oven en laat voor 10 minuten in de vorm afkoelen.
- Daarna kan de taart uit de vorm en op een rooster volledig afkoelen.
- Strooi de poedersuiker vlak voor het serveren over de pruimentaart.
- Lekker met een beetje (ongezoete) slagroom als tussendoortje of nagerecht.
- Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/snelle-pruimentaart/
3.5.3226