• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Doperwtensoep feta maken

5 juli 2016 By Ellen Reageer

Doperwtensoep feta maken.

Doperwtensoep met feta maken made by ellen

Een heerlijke vegetarische soep met verse kruiden en feta. Deze super makkelijke soep heb je in een handomdraai gemaakt en staat dan ook zo op tafel.

Deze doperwtensoep is tot stand gekomen omdat ik nog restjes vruchtvlees van de gevulde courgette had liggen die ik niet wilde weggooien. Het is een heerlijke soep geworden die heel goed te maken is met eventueel wat restjes groente erbij. Juist omdat mensen vaak wel doperwten in de vriezer hebben liggen kun je deze soep heel eenvoudig en onverwachts maken. Heb je geen leftover vruchtvlees van courgette dan kun je deze soep uiteraard ook heerlijk maken met alleen de doperwten. Maar wil je juist meer van de courgette terugproeven? Voeg dan een hele courgette toe.

Recept doperwtensoep feta maken

Voor 4 kommetjes – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 15 à 20 minuten

5 from 1 reviews
Doperwtensoep feta
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
15 minuten
Totale tijd
25 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 125 gram doperwten, vers of uit de vriezer
  • Eventueel restjes vruchtvlees courgette
  • 2 teentjes knoflook
  • 500ml (kruiden of groente)bouillon
  • 4 eetlepels verkruimelde feta
  • Verse kruiden zoals platte peterselie, selderij of munt
  • Scheutje olijfolie
  • Klontje boter
Instructies
  1. Verwarm een pan op het vuur en voeg een scheutje olijfolie en een klontje boter toe.
  2. Hak de knoflook fijn en fruit deze aan in de pan.
  3. Voeg eventueel de restjes courgette toe en roer alles even door.
  4. Dompel de doperwten even in heel heet water en giet af.
  5. Houd een goede hand doperwten apart.
  6. Schep de andere doperwten bij de knoflook en eventuele groente en roer alles nog even om. Wanneer dit een beetje een lekker prutje is geworden voeg je de bouillon toe.
  7. Kook de soep zachtjes totdat de groente gaar is.
  8. Pureer de soep fijn en roer de overgebleven doperwten erdoor.
  9. Verwarm nog even totdat deze doperwten ook gaar zijn.
  10. Verdeel de soep over de kommetjes en strooi de feta over de soep.
  11. Strooi er wat verse kruiden overheen en breng op smaak met peper en eventueel een beetje zout.
  12. Enjoy!
3.5.3229

 TIPS

Heb je deze doperwtensoep met feta gemaakt? Laat me dan hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Ik ben benieuwd naar het resultaat. Meepraten op facebook kan natuurlijk ook.

Doperwtensoep feta maken made by ellen

Gerelateerde posts:

Entrecote op de BBQ
Vietnamese spring rolls - vers, snel & vega
Gevulde paprika met linzen uit de oven
Chinese fondue

Share35
Pin111
Tweet
146 Shares

Categorie: april, Blog, Diner, Featured, Glutenvrij, juni, Kaas, Koken, Koolhydraatarm, Lente, Lunch, mei, Notenallergie, Pasen, Soepen, Soups, Suikervrij, Vega, Vegetarisch, Voorgerecht, x Leftovers Tags: doperwtensoep, groente, Kidsproof, leftovers, lunch, soep, vegetarisch, voorgerecht

Vorig bericht: « Gevulde courgette oven recept
Volgend bericht: Recept köfte kebab maken »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend!

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend! Super leuk dat er zoveel mensen meededen met deze winactie in samenwerking met WMF Nederland. Ook zie ik dat heel veel van jullie al aan de slag zijn gegaan met het zuurdesembrood recept. Mocht je ook nieuwsgierig zijn? Je vindt het “stap-voor-stap” recept inclusief filmpje hier. En hoewel ik…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona)

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona). Nu we zoveel thuis zijn willen we ook thuis lekker lunchen, toch? Ik probeer er hier echt het beste van maken en maak een aantal dagen in de week er nét iets meer werk van. Want een paar dagen een boterham met kaas prima maar dan ben je hier…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2201    8158


  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!
  • Doe jij al mee met deze te gekke winactie?! Je maakt nog een paar dagen kans op een prachtige keukenmachine van @wmf_nederland;-)) Het apparaat is net wat kleiner, waardoor het in elke keuken past en minder energie verbruikt. Maar op kwaliteit lever je niks in wat het is een krachtig en volwaardige keukenmachine. Doe snel mee op madebyellen.com en maak ook kans! #linkinbio @madebyellencom
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo
  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021
  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer