• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Zelf bonbons maken recept

6 februari 2012 By Ellen Reageer

Zelf bonbons maken

Recept zelf bonbons maken – afgelopen week was een Australische vriend van ons jarig. Aangezien hij gek van chocolade is, en het mij ontzettend leuk leek om zelf eens bonbons te maken en cadeau te geven, was dit het perfecte moment. Ik ben erachter gekomen dat bonbons maken niet zo heel moeilijk hoeft te zijn en het is zoo leuk om iets wat je zelf gecreerd hebt cadeau te doen. Persoonlijker dan dit kan niet. Ik had nog een bonbondoosje liggen waar mijn zelfgemaakte mooi in konden, naam erop en klaar. Mijn Australische vrienden waren enthousiast. Zie de foto die ze me toestuurden.

De bonbons zijn niet moeilijk te maken maar heb onlangs het maken van de chocolade nog eenvoudiger gemaakt door middel van een aangepast recept; ‘make your own chocolate‘.

Ingrediënten

  • 200 gram fijn gehakte noten (bijv. mix van amandel/pecan en hazelnoten)
  • 200 gram suiker
  • 100 ml room
  • 200 gram pure chocolade  van goede kwaliteit (minstens 70% cacao), in brokken
  • Kaneel

Recept zelf bonbons maken

Let op: roer niet te veel door de suiker, wacht eerst tot de suiker lichtbruin begint te worden. Zorg dat de karamel niet te donker wordt. En het belangrijkste: pas op met hete suiker!!! Het maakt nare brandwonden).

Doe de suiker met een klein scheutje water in een pan op middelgroot vuur en karameliseer de suiker. Roer de noten erdoor. Wanneer alles goed doorgeroerd is en de karamel heeft een goudbruine kleur kan deze op een schone snijplank afkoelen. Wanneer de karamel afgekoeld is maar nog wel enigszins zacht kun je er balletjes van maken.

Verhit de slagroom in een pannetje totdat het kookt en draai dan het vuur uit. Laat 1 minuut afkoelen en voeg dan de brokken chocolade toe totdat alles volledig gesmolten is. Roer goed door.

Leg de balletjes noten/karamel 1 voor 1 op een vork en doop deze in de chocolade. Leg deze op een bakplaat met bakpapier en laat op een koele plek (of koelkast) hard worden. Dit duurt minimaal acht uur.

Zelf bonbons maken recept made by ellenzelf bonbons maken recept made by ellenzelf bonbons maken receptrecept bonbons makenrecept bonbons maken made by ellen

print

Gerelateerde posts:

Miso dressing maken met soja, limoen & miso pasta
Gegrilde paprika in de oven
Geroosterde bonen snack uit de oven
Kliekipedia antwoord op voedselverspilling?!

Share5
Pin3
Tweet
8 Shares

Categorie: Blog, Cadeautjes, Dessert, Recept, Sweets, Verjaardag Tags: bonbons, bonbons maken, chocolade, FAMILY, Friends, Homemade, Kidsproof, snack

Vorig bericht: « Broccoli-courgettesoep
Volgend bericht: Winter »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Restje rijst opbakken met groenten

Recept voor een restje rijst opbakken met groenten. Volgens mij heeft iedereen dat wel eens. Een restje rijst. Weggooien is zonde maar wat doe je dan met zo’n “lullig” bakje met een restje rijst? Vandaag laat ik je zien wat ik vorige week maakte met mijn restje rijst. Ook had ik nog een beetje zelfgemaakte…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Vegetarische recepten

Paneermeel maken van oud brood

Recept voor paneermeel maken van oud brood. Zelf paneermeel maken is heel eenvoudig en smaakt erg lekker! Wat verder een groot voordeel is dat je zelf de maling van het paneermeel kan bepalen. Of je het nu heel fijn wilt of wat grover, het kan dan allemaal. En op deze manier krijgt je oude brood…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Paneermeel maken van oud brood

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0