Dit zijn de lekkerste gerechten voor aankomende wintermaanden! (En natuurlijk ook voor de herfst waar we nu al in zitten.)
Nu het weer herfst is ga ik er heel graag met onze hond extra lang op uit. Heerlijk om samen door de bossen te struinen. Op zoek naar de laatste bramen van het seizoen en met een beetje geluk vinden we ook nog een paar tamme kastanjes. Maar het zit ons nog niet helemaal mee. Gisteren vonden we nog een paar laatste bramen maar die waren zuurder dan zuur, haha. En de tamme kastanjes hebben we nog helemaal niet gespot. Jij?! Maar dit mag de pret niet drukken. Het is gewoon heerlijk om buiten te zijn. Om een frisse neus te halen. En dat kan de komende maanden natuurlijk volop.
Maar van dit heerlijke herfstweer krijg ik ook meer zin om lekker te eten en wat uitgebreider te koken. Het liefst wel van die fijne gerechten waarbij ik niet TE lang in de keuken hoef te staan. Heerlijke comfortfood gerechten. De maaltijdsalades worden dan ook langzaam weer ingeruild voor de ovengerechten en stampotten. Zo eet ik op dit moment graag weer mijn witlof ovenschotel met puree en blauwe kaas. De puree is zo zacht en de blauwe kaas geeft het hele gerecht lekker wat pit. Dit is echt zooooo lekker!
Maar ook de jachtschotel met rode kool en hachee doet het hier ook weer erg goed. Vooral mijn zoon maag ik dan even echt blij met het hachee vlees erdoor.
En wat te denken van deze heerlijke romige pompoenschotel met spinazie en tamme kastanjes? Moet ik alleen nog wel die kastanjes in het bos gaan vinden. Nee hoor! Gelukkig kan je tamme kastanjes tegenwoordig ook in Nederland in de winkels vinden. De supermarkten bieden deze steeds vaker aan. En anders vind je deze ook wel bij de buitenlandse supermarkten. Dus ook deze fijne ovenschotel kan gewoon gemaakt worden.
En onlangs was ik bij een vriendinnetje eten en zij had een heel lekker gerecht met zoete aardappel gemaakt. Hier doe ik zelf eigenlijk niet zo vaak iets mee. Maar juist daarom vroeg ik haar toch maar meteen het recept van dit heerlijke gerecht. Dus als ik nu zelf een keer echt geen inspiratie heb? Dan kijk ik graag hier voor een aantal lekkere gerechten voor de wintermaanden! Zoals deze zoete aardappel stamppot!
En jij, maak jij weleens wat met zoete aardappel? Ik ben dan erg benieuwd wat jouw favorieten zijn!
Gerelateerde berichten:
