Culinaire newsflash

Ja, er gebeurd op dit moment weer zoveel in culinair Nederland dat het bijna niet meer bij te houden is. Ik heb er weer een aantal verzameld waarvan ik denk dat je er misschien iets aan hebt. Lees je mee?!

Wie kent hem niet?! Dé Italiaanse designer Alberto Alessi. Sinds kort doet deze man nog iets heel anders design en dat is wijn maken. De familie Alessi heeft in Italie nu een eigen domein en introduceerde onlangs hun geheel biologisch en met de handgemaakte wijnen (ook het bottelen van de flessen gebeurd met de hand) in Nederland middels een bijzondere wijnproeverij. En ze zijn niet zomaar wijn aan het maken kan ik je vertellen. De ambitie van de heer Alessi is om de beste Bourgogne te maken buiten Frankrijk. En volgens mij zijn ze hard op weg om deze droom waar te maken. Ik heb de wijnen tijdens de introductie mogen voorproeven  en er zitten een paar heerlijke bij. Je moet alleen wel aardig in de buidel tasten om een van deze gelimiteerde Alessi wijnen in designfles aan te schaffen. Prijzen vanaf €110,- en exclusief hier te bestellen.

Het kon ook niet uitblijven: De Wereld Draait Door en chefkok Robert Kranenborg komen naar aanleiding van de gastoptredens van deze kok in DWDD samen in de maand december met een pop-up restaurant. Op de kaart komen traditionele gerechten te staan die in menig restaurant van de menukaart verdwenen zijn. Het restaurant gaat komen op het Westergasterrein in Amsterdam. Dit houden we uiteraard in de gaten!

Het zal je maar gebeuren: jij bent een enorme liefhebber van de vegetarische keuken en je vent is een ‘verstokte’ vleesliefhebber die het leven niet meer ziet zitten zonder zijn stukje vlees. Hier hebben de dames Tessel Peijnenburg en Niki Jongman een oplossing voor bedacht door met het kookboek Eating Apart Together te komen. Met dit boek moeten vegetariërs en vleeseters zonder problemen samen aan tafel kunnen eten. Dit door recepten van één maaltijd die zowel een vleeseter als de vegetariër graag eet. Het boek is inmiddels geschreven en nu zijn de auteurs een crowdfunding begonnen om het geld voor het drukwerk bij elkaar te krijgen. Zie jij zo’n boek wel zitten kijk dan even op deze pagina. De dames hebben al ruim 90% ingezameld. Wellicht vind jij het ook leuk om hier iets aan bij te dragen. Nou, ik ben benieuwd. Ik vindt het in ieder geval een leuk idee!

Deze maand is Fijnproeven gelanceerd! Van 12 t/m 18 oktober kon je dineren in de crème de la crème van de Nederlandse gastronomie. Tot op heden bleven sterrenrestaurants toch nog zoveel mogelijk van de kortingen en acties vandaan maar met de week van Fijnproeven kon je zelfs ook bij een sterrenrestaurant als de Librije eten. En dat maar voor een paar tientjes. Ik zou zeggen, houd die facebook pagina in de gaten tot de volgende Fijnproef week zich aandient;-)

Ken je SRPRS.me al?! Eerder kon je met srprs een vliegreis boeken waarbij je pas op het vliegveld te weten komt waar je reis naar toe gaat. Binnenkort kun je ook met de auto een reis boeken met ‘destination unknown’. Pas op het moment dat je in de auto ‘on the road’ bent krijg je te horen waar je reis naar toe gaat. Het idee hierachter is om de spontaniteit van reizen terug te halen en vooraf niet je hele vakantie helemaal ‘stuk’ te googelen. Het onbekende en avontuurlijke van dit concept intrigeert me maar of ik het vliegtuig of de auto zomaar in kan stappen zonder te weten waar naar toe en zonder te weten welk hotel? Zou jij het doen?!

Ben je vrijgezel en ga je graag uiteten maar zit je liever niet in je eentje aan een tafeltje? Dan is dit nieuwe concept wellicht iets voor jou. Zaterdag 24 oktober a.s. organiseert de Single Food Club de 2e editie een ‘Secret Edition’. Een diner in Amsterdam op een vooralsnog onbekende locatie. Een dag van te voren zullen de mensen die een ticket hebben gekocht een mail ontvangen met daarin bekendmaking van de locatie. De nadruk van deze etentjes ligt op gezellig samen eten en niet op daten. Voor info check de site.

Dat food festivals helemaal hot zijn dat weten we wel maar wist je ook dat Albert Heijn dit jaar met een heus eigen food festival komt: het Allerhande kerstfestival. We houden het in de gaten. Ik ben heel benieuwd of ze me weten te verrassen;-) Het event vindt plaats op 11, 12 en 13 december in het Spoorwegmuseum in Utrecht.

Ben jij woonachtig in de buurt van Amsterdam en vind jij dat er nog een hip vega(n) restaurant waar je lekker kan eten ontbreekt in deze stad? Neem dan eens een kijkje op deze site. De twee dames van Meatless District zijn twee vriendinnen die een crowdfunding zijn begonnen om hun droom van een hip vega(n) restaurant in Amsterdam te openen begonnen. Help je ze mee?

En als laatste nog even over de Pier in Scheveningen. Deze is sinds 18 juli dit jaar weer open wordt al dé nieuwe foodboulevard van Scheveningen genoemd. Diverse horecaondernemers hebben de afgelopen maanden hun deuren geopend. Zo vind je ook hier nu een aantal inmiddels bekende namen: The Rough Kitchen, Firma pickles burgers & wine, Friterie Par Hasard. Verder zal de Pier iedere maand een Festival of ander evenement gaan hosten. Zo heb je op 24 en 25 oktober de Salt Market Winter edition op de pier.

Zo, dit was een greep uit de culinaire nieuwtjes van de afgelopen tijd! Is er iets dat ik nog niet heb genoemd maar toch echt niet mag ontbreken op de blog? Laat het dan hieronder weten in een comment.

Liefs, Ellen