• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Culinaire newsflash

16 oktober 2015 By Ellen Reageer

Culinaire newsflash

Ja, er gebeurd op dit moment weer zoveel in culinair Nederland dat het bijna niet meer bij te houden is. Ik heb er weer een aantal verzameld waarvan ik denk dat je er misschien iets aan hebt. Lees je mee?!

Wie kent hem niet?! Dé Italiaanse designer Alberto Alessi. Sinds kort doet deze man nog iets heel anders design en dat is wijn maken. De familie Alessi heeft in Italie nu een eigen domein en introduceerde onlangs hun geheel biologisch en met de handgemaakte wijnen (ook het bottelen van de flessen gebeurd met de hand) in Nederland middels een bijzondere wijnproeverij. En ze zijn niet zomaar wijn aan het maken kan ik je vertellen. De ambitie van de heer Alessi is om de beste Bourgogne te maken buiten Frankrijk. En volgens mij zijn ze hard op weg om deze droom waar te maken. Ik heb de wijnen tijdens de introductie mogen voorproeven  en er zitten een paar heerlijke bij. Je moet alleen wel aardig in de buidel tasten om een van deze gelimiteerde Alessi wijnen in designfles aan te schaffen. Prijzen vanaf €110,- en exclusief hier te bestellen.

alberto alessi wijn made by ellenalessi wine made by ellenHet kon ook niet uitblijven: De Wereld Draait Door en chefkok Robert Kranenborg komen naar aanleiding van de gastoptredens van deze kok in DWDD samen in de maand december met een pop-up restaurant. Op de kaart komen traditionele gerechten te staan die in menig restaurant van de menukaart verdwenen zijn. Het restaurant gaat komen op het Westergasterrein in Amsterdam. Dit houden we uiteraard in de gaten!

dwdd pop-up made by ellen

Het zal je maar gebeuren: jij bent een enorme liefhebber van de vegetarische keuken en je vent is een ‘verstokte’ vleesliefhebber die het leven niet meer ziet zitten zonder zijn stukje vlees. Hier hebben de dames Tessel Peijnenburg en Niki Jongman een oplossing voor bedacht door met het kookboek Eating Apart Together te komen. Met dit boek moeten vegetariërs en vleeseters zonder problemen samen aan tafel kunnen eten. Dit door recepten van één maaltijd die zowel een vleeseter als de vegetariër graag eet. Het boek is inmiddels geschreven en nu zijn de auteurs een crowdfunding begonnen om het geld voor het drukwerk bij elkaar te krijgen. Zie jij zo’n boek wel zitten kijk dan even op deze pagina. De dames hebben al ruim 90% ingezameld. Wellicht vind jij het ook leuk om hier iets aan bij te dragen. Nou, ik ben benieuwd. Ik vindt het in ieder geval een leuk idee!

Eating Apart Togehter made by ellenDeze maand is Fijnproeven gelanceerd! Van 12 t/m 18 oktober kon je dineren in de crème de la crème van de Nederlandse gastronomie. Tot op heden bleven sterrenrestaurants toch nog zoveel mogelijk van de kortingen en acties vandaan maar met de week van Fijnproeven kon je zelfs ook bij een sterrenrestaurant als de Librije eten. En dat maar voor een paar tientjes. Ik zou zeggen, houd die facebook pagina in de gaten tot de volgende Fijnproef week zich aandient;-)

fijnproeven.nl made by ellen

Ken je SRPRS.me al?! Eerder kon je met srprs een vliegreis boeken waarbij je pas op het vliegveld te weten komt waar je reis naar toe gaat. Binnenkort kun je ook met de auto een reis boeken met ‘destination unknown’. Pas op het moment dat je in de auto ‘on the road’ bent krijg je te horen waar je reis naar toe gaat. Het idee hierachter is om de spontaniteit van reizen terug te halen en vooraf niet je hele vakantie helemaal ‘stuk’ te googelen. Het onbekende en avontuurlijke van dit concept intrigeert me maar of ik het vliegtuig of de auto zomaar in kan stappen zonder te weten waar naar toe en zonder te weten welk hotel? Zou jij het doen?!

Ben je vrijgezel en ga je graag uiteten maar zit je liever niet in je eentje aan een tafeltje? Dan is dit nieuwe concept wellicht iets voor jou. Zaterdag 24 oktober a.s. organiseert de Single Food Club de 2e editie een ‘Secret Edition’. Een diner in Amsterdam op een vooralsnog onbekende locatie. Een dag van te voren zullen de mensen die een ticket hebben gekocht een mail ontvangen met daarin bekendmaking van de locatie. De nadruk van deze etentjes ligt op gezellig samen eten en niet op daten. Voor info check de site.

Single food club made by ellen

 

 

 

 

Dat food festivals helemaal hot zijn dat weten we wel maar wist je ook dat Albert Heijn dit jaar met een heus eigen food festival komt: het Allerhande kerstfestival. We houden het in de gaten. Ik ben heel benieuwd of ze me weten te verrassen;-) Het event vindt plaats op 11, 12 en 13 december in het Spoorwegmuseum in Utrecht.

albert heijn kerst festival albert heijn made by ellenBen jij woonachtig in de buurt van Amsterdam en vind jij dat er nog een hip vega(n) restaurant waar je lekker kan eten ontbreekt in deze stad? Neem dan eens een kijkje op deze site. De twee dames van Meatless District zijn twee vriendinnen die een crowdfunding zijn begonnen om hun droom van een hip vega(n) restaurant in Amsterdam te openen begonnen. Help je ze mee?

meatless district made by ellenEn als laatste nog even over de Pier in Scheveningen. Deze is sinds 18 juli dit jaar weer open wordt al dé nieuwe foodboulevard van Scheveningen genoemd. Diverse horecaondernemers hebben de afgelopen maanden hun deuren geopend. Zo vind je ook hier nu een aantal inmiddels bekende namen: The Rough Kitchen, Firma pickles burgers & wine, Friterie Par Hasard. Verder zal de Pier iedere maand een Festival of ander evenement gaan hosten. Zo heb je op 24 en 25 oktober de Salt Market Winter edition op de pier.

de pier made by ellen scheveningenZo, dit was een greep uit de culinaire nieuwtjes van de afgelopen tijd! Is er iets dat ik nog niet heb genoemd maar toch echt niet mag ontbreken op de blog? Laat het dan hieronder weten in een comment.

Liefs, Ellen

print

Gerelateerde posts:

Nacho cheese ovenschotel
Harissa zalm met frisse parel couscous salade
Diner @pop-up restaurant Niven
Foodtour & hotspots Groningen

Share32
Pin
Tweet4
36 Shares

Categorie: Blog, Featured, Recept, Zelfgemaakt Tags: culinair, nieuwtjes

Vorig bericht: « Scheermessen recept – gegrild met sojasaus
Volgend bericht: Made by Ellen op De Tasty 2015! Kom je ook? »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Restje rijst opbakken met groenten

Recept voor een restje rijst opbakken met groenten. Volgens mij heeft iedereen dat wel eens. Een restje rijst. Weggooien is zonde maar wat doe je dan met zo’n “lullig” bakje met een restje rijst? Vandaag laat ik je zien wat ik vorige week maakte met mijn restje rijst. Ook had ik nog een beetje zelfgemaakte…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Vegetarische recepten

Paneermeel maken van oud brood

Recept voor paneermeel maken van oud brood. Zelf paneermeel maken is heel eenvoudig en smaakt erg lekker! Wat verder een groot voordeel is dat je zelf de maling van het paneermeel kan bepalen. Of je het nu heel fijn wilt of wat grover, het kan dan allemaal. En op deze manier krijgt je oude brood…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Paneermeel maken van oud brood

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0