• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Culinair genieten in regio Arnhem Nijmegen

17 december 2016 By Ellen Reageer

Culinair genieten in regio Arnhem Nijmegen

Culinair genieten met Gelderse Streken – onlangs vertelde ik je over mijn foodtour door de Achterhoek waar we ontzettend lekker wild hebben gegeten. Mijn verhaal hierover lees je hier. Vandaag het vervolg van deze foodtour.

Nadat we de Achterhoek hadden verlaten gingen we naar de regio Arnhem Nijmegen. Toen we aankwamen bij restaurant Eet-Lokaal in Zevenaar was het inmiddels schemerig aan het worden . Dit restaurant staat op het prachtige landgoed Huis Sevenaer. Nu het nog net licht was werden we door een van de eigenaren Michiel Beltman meegenomen om het landgoed te bekijken.

Landgoed Sevenaer is een historische kasteelboerderij in hartje centrum Zevenaar. Het boerenbedrijf is er nog in eigen beheer en met de partners van het landgoed zijn ze bezig om de langgekoesterde wens van Jonkheer van Nispen van Sevenaer ten uitvoer te brengen. Het herstel van het landgoed en er een duurzaam zelfstandige kasteelboerderij van te maken. Je kan hier als consument onder ander terecht voor het aanbod van eigen producten zoals graan, vlees, fruit en groente.

Eenmaal terug in restaurant Eet-Lokaal maakten we kennis met een aantal van deze streekproducten en was er door de andere eigenaar, de van oorsprong Zuid-Afrikaan Olivier Hertzog, allemaal heerlijke gerechtjes gemaakt.

Culinair genieten in regio Arnhem Nijmegen made by ellen

Culinair genieten in regio Arnhem Nijmegen made by ellen

Culinair genieten in regio Arnhem Nijmegen made by ellen

Zo proefden we er de buffelmozzarella van de familie Arns. Ook zij wilden hun boerenleven blijven voortzetten en wisten dat ze dan een andere koers moesten varen. Een familielid kwam in Italie in aanraking met waterbuffels en de rest is geschiedenis. Inmiddels maken ze op buffelboerderij Arns ook hun eigen kazen zoals de buffelmozzarella. En verder proefden we heerlijke kaas van boerderij Köning. Twee van hun kaasjes werden eerder al beloond met een kwaliteitsprijs en de publieksprijs.

Culinair genieten in regio Arnhem Nijmegen made by ellen

Wat ik het aller leukst vond aan dit restaurant is dat ze durven om anders te zijn. Ze proberen echt bij te dragen aan een verandering hoe we met z’n allen naar eten kijken. Er wordt veel met groente gewerkt en niks wordt weggegooid. Hier houd ik zelf erg van en dit vind ik ook enorm inspirerend!

’s Avonds worden we verwacht in restaurant Vesters in Nijmegen waar chef-kok Jeroen Vesters samen met gastvrouw Nikolien Verstraelen, zij werd onlangs benoemd tot talentvol gastvrouw van het jaar, de scepter zwaait.

Culinair genieten in regio Arnhem Nijmegen

Vesters restaurant nijmegen made by ellen

Het werd echt een super gezellige avond met heerlijk eten!

Vesters restaurant nijmegen made by ellen

Wow! We hebben daar echt heerlijk gegeten en inspirerende gerechten geproefd;-) Dit was echt culinair genieten.

Culinair genieten in regio Arnhem Nijmegen

Tartaar van makreel en venkel.

Restaurant Vesters made by ellen

Het voorgerecht was coquille met in plakjes gesneden bloemkool, gebakken bloedworst en gerookte melk. Dit was zooooo lekker!!

Restaurant Vesters made by ellen

En het vleesgerecht met krokante ‘bloemen’ en een zuurtje smaakte ook fantastisch.

Chef-kok Jeroen & gastvrouw Nikolien zijn een fijn duo. Hij, druk in de keuken, en zij, duidelijk maar prettig, op de voorgrond. Je vind hier een enorme gastvrijheid en heerlijk eten. Hier kom ik nog weleens terug;-) Voor reserveringen en menukaart check de website Restaurant Vesters.

De volgende dag gingen we alweer vroeg op pad. Wat ik altijd leuk vind is om ergens naar toe te rijden en dat je je onderweg ineens bedenkt dat je eigenlijk geen flauw idee hebben waar je naartoe rijdt (lang leve de navigatie). En dan ga je de poort door en sta je met je autootje op een prachtig landgoed. We namen hier een kijkje in het restaurant Koetshuis van landgoed Rhederoord. Dit landgoed is in 1746 gebouwd als buitenverblijven voor de Arnhemse notabelen. Dit landgoed is omgeven door maar liefst 12 hectare eigen grond. En natuurlijk prikten we ook hier een vorkje mee……

Culinair genieten in regio Arnhem Nijmegen

Culinair genieten in regio Arnhem Nijmegen, gelderland, gelderse streken, made by ellen, food, eten, trip, hotspots, restaurants made by ellen

Culinair genieten in regio Arnhem Nijmegen, gelderland, gelderse streken, made by ellen, food, eten, trip, hotspots, restaurants made by ellen

Dichtgeschroeid kalfsvlees met ingelegde tomaat en kaas.

Ons laatste bezoekje was een ware verkenningstour. We brachten een bezoek aan wijndorp Groesbeek. En als je je afvraagt waar Groesbeek ligt? Nou, ik kan je vertellen dat ik dit ook niet wist. Behalve dat het heel dicht aan de Duiste grens ligt. Dat bleek ook wel toen ik op een gegeven moment via een klein stukje Duitsland in Groesbeek aankwam. Hier wonen de uiterst vriendelijke mensen John en Virginie met hun gezin die Wijngaard de Plack bezitten.

Culinair genieten in regio Arnhem Nijmegen

Culinair genieten in regio Arnhem Nijmegen

Toen wij er waren was het een beetje miezerig en koud weer maar dit maakte het ook wel erg knus. Lekkere wijntjes van de eigen wijngaard drinken bij de kachel. In de zomer organiseren ze onder ander pizza avonden met een heuse steenoven en lange tafels midden op de wijngaard.

Culinair genieten in regio Arnhem Nijmegen

Culinair genieten in regio Arnhem Nijmegen

En toen werd het de hoogste tijd om weer op pad te gaan. Terug naar huis waar met smart op mij gewacht werd door manlief en de kids;-)) Mocht je deze tips trouwens leuk vinden en een keer het een en ander zelf gaan ontdekken dan moet ik er wel eerlijk bij zeggen dat je wel beter op 2 verschillende locaties kan overnachten in plaats van alles vanuit 1 hotel. We hebben dit weekend namelijk best wel wat kilometers afgelegd…… Maar het was echt een super geslaagd weekend en culinair genieten daar in die Gelderse Streken!

En heb je deel 1 van mijn foodtour door de Gelderse Streken gemist? Deze vind je hier!

Dit is een eerlijk maar gesponsord verhaal.

print

Gerelateerde posts:

Pastei met gerookte makreel, doperwten en prei
Frambozen mocktail met sinaasappel en gember
Trots! Made by Ellen video recepten youtube
Marley Spoon maaltijdbox - onafhankelijke review

Share49
Pin
Tweet
49 Shares

Categorie: Blog, Gelderland, Nederland, Restaurants, Slider Tags: arnhem, eten, Gelderland, geldersestreken, hotspots, nijmegen, restaurants, trip

Vorig bericht: « Win! 2x deze geweldige Verrukkelijk Vechtdal foodbox
Volgend bericht: Video pommes duchesse – aardappel recept »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Panzanella salade met gegrilde groente en mozzarella

Recept voor panzanella salade met gegrilde groente, pesto en mozzarella. Panzanella Panzanella is een Italiaanse broodsalade. Deze maak je moet stevig, oud brood zoals zuurdesem of ciabatta. Heb je geen oud brood dan kun je het uiteraard ook met vers brood maken. Maar het idee van een panzanella is dat je er juist heel makkelijk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Help! De zomervakantie komt er weer aan

Help! De zomervakantie komt er weer aan. Zomervakantie Heerlijk! Het is weer bijna zomervakantie. De dagen dat het lang licht is en we niet echt een programma hebben. Er hoeven geen broodtrommels gevuld te worden, geen wekkers die gezet moeten worden. I love it! Wat ik er minder aan vind is dat we dit jaar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Spinazie lasagne met tomatensaus

Recept voor spinazie lasagne met tomatensaus. Zoals je wellicht weet run ik sinds een tijdje ook twee dagen in de week een micro bakkerij vanuit mijn eigen garage. Op die dagen maak ik vaak ook zuurdesem pizettes (kleine pizza’s). Hiervoor gebruik ik regelmatig mijn zelfgemaakte tomatensaus. Ik maak dan express een enorme hoeveelheid van de…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0