Cranberry – appel crumble.
Als ik eerlijk ben draait het voor mij bij een crumble maar om één ding. En dat is……. zoveel mogelijk crumble. Natuurlijk vind ik de vulling ook erg lekker en op dit moment ben ik helemaal gek van mijn cranberry en appel vulling. Maar…… bij deze crumble heb ik de laag wel een keer zo dik gemaakt. Extra genieten dus!!
Recept cranberry – appel crumble
Voor 6 tot 8 personen – voorbereidingstijd: 15 minuten – baktijd: 35 à 40 minuten
Cranberry-appel crumble
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
Auteur: Ellen
Aantal personen: 8
Ingredienten
- Voor de crumble/topping:
- 100 gram bloem
- 100 gram havervlokken
- 115 gram hele koude boter, in blokjes gesneden
- 80 gram lichte bruine suiker
- 100 gram amandelen, fijn gehakt (niet fijnmalen)
- Rasp van 1 citroen
- 1 theelepel kaneel
- ¼ theelepel zout
- Voor de vulling/bodem:
- 50 gram verse cranberry bessen
- 500 gram appels, geschild en in blokjes gesneden
- 50 gram lichte bruine suiker
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Eerst maak je de crumble door alle ingrediënten door elkaar te kneden totdat het deeg op broodkruim lijkt. Ook kun je het in een keukenmachine doen.
- Roer de bessen, appels en suiker door elkaar.
- Leg het fruit op de bodem van een ingevette ovenschaal.
- Strooi daar de crumble gelijkmatig overheen.
- Plaats de schaal voor ongeveer 35 minuten in de oven.
- Of totdat de crumble mooi goudbruin kleurt en het fruit naar boven komt borrelen.
- Enjoy!
TIPS
Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. Tag #madebyellen zodat ik kan zien wat er zoal gemaakt wordt, vind ik leuk!
8 gram suiker… is dat niet een typefouten?!
Beste Dick, dank voor je oplettendheid. Want dat is inderdaad een typefout. Dit moet 80 gram zijn. Heb het ook inmiddels aangepast. Hele fijne dagen toegewenst! Groetjes, Ellen