Recept voor chai latte maken met pompoen.
Pumpkin chai latte
Dat pompoen veelzijdig is dat wisten we wellicht al. Maar dat je hier in een handomdraai de lekkerste pumpkin chai latte maakt misschien nog niet. Met de pompoenboter die ik onlangs maakte vertelde ik je al dat je hier veel meer mee kan doen dan het op je geroosterde boterham smeren. Deze chai latte met pompoen bewijst wel dat je er echt van alles mee kan maken.
Pompoenboter
Maak dus eens die overheerlijke pompoenboter. Smeer het op je brood of maak er deze romige chai latte mee. En het is niet alleen heel erg lekker. Er zit ook bijna geen suiker door. Fijn toch?!
Recept chai latte maken met pompoen
- 300 ml melk (amandel, soja, koemelk etc.)
- 3 volle eetlepels pompoenboter
- Extra: beetje speculaas of kaneel kruiden om af te maken
- Verwarm de melk met de melkschuimer van je koffieapparaat of in een pannetje.
- Doe de pompoenboter in een staafmixer of keukenmachine en schenk de verwarmde melk erbij.
- Mix kort tot een gladde massa en schenk in een grote beker.
- Strooi er nog wat speculaaskruiden of kaneel overheen.
- Serveer direct.
- Enjoy!
TIPS
Je kan voor dit recept ook pompoenpuree gebruiken. Zelf gebruik ik het liefst mijn homemade pompoenboter (lees: zoete pompoenspread) hiervoor. Doordat de pompoen geroosterd is krijg je een optimale smaak van de pompoen zelf en gebruik je voor deze chai latte bijna geen maple syrup.
Pompoenboter houd je in de koelkast makkelijk een paar weken goed.
Zelf ben ik echt gek van de pompoenboter smaak. Ik gebruik dan ook weleens 4 volle eetlepels hiervan. Maar probeer het eerst een smet 3 eetlepels. Vind je het dan nog niet voldoende? Roer er dan heel eenvoudig nog een eetlepel door.
Wil je deze chai latte toch iets zoeter hebben dan roer je er heel eenvoudig wat extra maple syrup doorheen.
Heb je een melkschuimer? Dan is het het lekkerst om deze hiervoor te gebruiken. Je krijgt dan meteen een zeer luchtige chai latte.
Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op facebook kan ook.
Probeer ook eens deze herfstige recepten: koffie met witte chocolade & pumpkin spice & de warme appelsap met gember & pumpkin spice.
Geef een reactie