• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Caesar salad met asperges van de BBQ

29 april 2020 By Ellen Reageer

Recept voor caesar salad met asperges van de BBQ.

Wist jij dat je een caesar salad ook heel goed op de bbq kan bereiden? Doordat je de ingrediënten op indirect vuur grillt krijgt deze salade een heerlijke rokerige smaak. Een aanrader om eens te proberen en hoogst waarschijnlijk vindt iedereen het lekker! Geen witte asperges? Laat deze achterwege of vervang deze voor groene asperges of kip.

Recept caesar salad met asperges van de BBQ

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 5 minuten

5 from 1 reviews
Caesar salad met asperges van de BBQ
 
Print
Voorbereiding
5 minuten
Bereidingstijd
10 minuten
Totale tijd
15 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 1 krop grote ramaine sla
  • 4 witte asperges
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Stuk ciabatta brood
  • 3 eieren
  • Zelfgemaakte caesar salade dressing
  • 3 eetlepels geschaafde pecorino- of parmezaanse kaas
Instructies
  1. Steek de BBQ aan en wacht ongeveer een half uurtje totdat het vuur branden voorbij is en de kolen gloeien.
  2. Kook de eieren voor 8 minuten in kokend water. Laat met koud water schrikken en laat even enkele minuten staan voordat je gaat pellen.
  3. Ondertussen maak je decaesar salade dressing.
  4. Haal het onderste stukje van de asperges en schil ze alle vier. Halveer over de lengte en bestrijk de asperges met een beetje olijfolie.
  5. Halveer de romaine sla over de lengte en bestrijk met een beetje olijfolie.
  6. Leg zowel het brood, de sla als de asperges op indirect vuur en grill elke zijde 2 minuten Totaal dus ongeveer 4) minuten totdat de sla en asperges goudbruin en beetgaar zijn.
  7. Haal de groenten van de bbq en leg op een grote schaal. Halveer de eieren en leg deze er bovenop. Scheur het brood aan stukken en leg deze bovenop de salade.
  8. Schep de dressing over de salade en breng op smaak met wat peper en zout.
  9. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Je kan ook alvast de helft van de groenten, eieren en brood in een kom leggen en de helft van de dressing er doorheen scheppen. Daar bovenop leg je dan de resterende ingrediënten en maak af met je resterende dressing. Breng eventueel nog op smaak met wat peper en zeezout.

Bekijk hier het eenvoudige recept voor de zelfgemaakte caesar salade dressing.

Heb je ook dit heerlijke recept voor een gegrilde caesar salad van de bbq gemaakt? Laat me dan vooral hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zo al van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!

Gerelateerde posts:

Cold brew koffie maken
Lekkere groentesap met wortel, paprika & gember
Blog Jamie magazine: vis eten
Pure markt

Share17
Pin7
Tweet
24 Shares

Categorie: Amerikaans, Bbq, Bijgerecht, Blog, Diner, Favorieten, Featured, Grillen, Hollands, Kaas, Koolhydraatarm, Lunch, Salades, Salads, Slider, Vegetarisch, Wat eten we vandaag?

Vorig bericht: « Gedroogde sinaasappelschijfjes met chocolade
Volgend bericht: Zuurdesem starter recept stap-voor-stap »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Vegetarische recepten

Paneermeel maken van oud brood

Recept voor paneermeel maken van oud brood. Zelf paneermeel maken is heel eenvoudig en smaakt erg lekker! Wat verder een groot voordeel is dat je zelf de maling van het paneermeel kan bepalen. Of je het nu heel fijn wilt of wat grover, het kan dan allemaal. En op deze manier krijgt je oude brood…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Paneermeel maken van oud brood

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0