Recept voor broodje kip met kaas.
Onlangs maakt ik een van mijn favoriete couscous recepten met stukjes kip. De kip wordt gekruid en gegrild en dat maakt deze couscous zo lekker;-) Afgelopen week besloot ik wat extra kip te maken zodat ik de volgende dag met de restjes nog een lekker broodje kon maken. En lekker dat was het zeker! Hier het recept……..
Recept broodje kip met kaas
Voor 1 broodje – voorbereidingstijd: 5 minuten – grilltijd: 3 minuten
- 2 boterhammen
- 1 eetlepel mayonaise
- 2 volle eetlepels restjes gegrilde kip
- 1 eetlepel dunne reepjes bosui
- 3 á 5 plakjes belegen kaas, geschikt om te smelten
- Peper en eventueel een beetje zout
- Plaats je rooster bovenin de oven en verwarm de oven op 200 graden.
- Rooster de boterhammen (in je broodrooster).
- Bestrijk beide zijden van de boterham met ene beetje mayonaise.
- Leg op een boterham de stukjes kip en breng op smaak met een beetje peper en evt. zout.
- Strooi de reepjes bosui over de kip.
- Verdeel de plakjes kaas over de kip.
- Zet de oven op de grillstand.
- Leg de belegde boterham op een bakplaat of ovenschaal en plaats deze voor een minuut of 2 in de oven, totdat de kaas gesmolten is.
- Plaats de andere boterham bovenop de belegde boterham en grill nog voor een halve minuut mee.
- Haal het broodje kip met kaas uit de oven en serveer direct.
- Enjoy!
TIPS
Je kan de boterhammen op vele manieren grillen maar zelf vind ik het toch altijd het makkelijkst om deze in het broodrooster te roosteren.
Wanneer je geen restjes kip heb bereid de kip dan zoals beschreven staat in dit recept.
Een pluk sla met een beetje olijfolie erover smaakt er lekker bij.
Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan weten hoe het gegaan is. Meepraten op facebook kan ook.
Irma zegt
1 juli 2017 op 16:42Super lekker!