• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Broodje hotdog

11 februari 2017 By Ellen 1 Reactie

Recept voor een eenvoudig maar heerlijk broodje hotdog.

Broodje hotdog, made by ellen

Onlangs zei zoonlief van acht tegen mij. “Mam, ik heb nog nooit een hotdog gegeten”. Ik keek mijn man verbaasd aan en die zei op zijn beurt “ik denk dat ie gelijk heeft”. En begrijp me niet verkeerd want uiteraard heeft ie op partijtjes echt wel eens een broodje knakworst gehad maar broodjes hotdog maak hier ik thuis eigenlijk nooit. Maar door mijn zoon z’n opmerking moest ik meteen denken aan die momenten in de studententijd dat je na een avondje stappen ergens op de Dam nog een broodje hotdog ging eten. Of die broodjes hotdog nou bijster interessant waren dat weet ik niet meer maar een zacht broodje met worst, zuurkool, gebakken ui en saus naar keuze is voor mij wel de manier waarop je zo’n broodje zou moeten eten. Super lekker en erg leuk om eens met je kinderen samen te maken.

Onze kinderen vonden het broodje hotdog met zuurkool en gebakken uitjes heerlijk. En de mosterd met een beetje ketchup maakte het helemaal af. Ik denk dat ik dit verzoek nog wel eens vaker ga krijgen;-)

Voor 4 hotdogs – voorbereidingstijd: 5 minuten – kooktijd: 15 minuten

5 from 1 reviews
Broodje hotdog
 
Print
Voorbereiding
5 minuten
Bereidingstijd
15 minuten
Totale tijd
20 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 4 stevige & smakelijke knakworsten
  • 1 middelgrote ui
  • Scheutje olijfolie
  • 4 zachte witte broodjes, puntjes
  • 3 eetlepels verse zuurkool, naturel
  • (Scherpe) mosterd
  • Eventueel ketchup en/of mayonaise
Instructies
  1. Breng water aan de kook en wanneer deze kookt zet je het vuur laag.
  2. Haal de worstjes uit de verpakking en leg deze voor 15 minuten in de pan met water. Of bereid de worstjes zoals vermeld op de verpakking.
  3. In de tussentijd pel je een ui en snijd je deze in hele fijne reepjes. Probeer deze zo gelijkmatig mogelijk te snijden zodat de ui straks gelijktijdig bruin wordt.
  4. Verwarm een pan op het vuur en schenk er een beetje olijfolie in.
  5. Al roerend bak je de reepjes ui goudbruin. Wanneer deze goudbruin zijn haal je de ui van het vuur en zet apart.
  6. Laat de zuurkool uitlekken.
  7. Snijd de bolletjes horizontaal voor ⅔ open.
  8. Haal de worstjes uit de pan en laat uitlekken.
  9. Verdeel de knakworsten over de broodjes en leg daarop een volle eetlepel zuurkool.
  10. Maak af met mosterd en eventueel nog een beetje ketchup en/of mayonaise.
  11. Strooi de gebakken uitjes over de broodjes knakworst en serveer meteen.
  12. Enjoy!
3.5.3226

TIPS

De knakworsten van de slager zijn toch wel mijn favoriet.

Vaak verkoopt de slager of de groenteman rond deze tijd zuurkool uit het vat. Je kan dan ook heel makkelijk een kleine hoeveelheid kopen. En koop je wel ene pakje dan kun je met de zuurkool die je eventueel over hebt de volgende dag een heerlijke stampot maken.

Je kan de zuurkool uiteraard met een beetje zuurkoolvocht, water of scheutje appelsap koken maar zelf vind ik de zuurkool zo het lekkerst. Het smaakt dan fris en knapperig.

Wanneer je een spuitzakje hebt kun je de mosterd eventueel daarin doen en deze over je broodje heen spuiten. Hetzelfde geldt voor de mayonaise.

Je kan de knakworst natuurlijk ook vervangen voor een ander soort worstje zoals een braadworst. Heerlijk om het dan bij de (winter) BBQ te eten.

Broodje hotdog, made by ellen

print

Gerelateerde posts:

Gebakken banaan maken - gezond ontbijt recept
Vispakketje uit de oven - video recept
Nicecream! Gezond ijs met banaan & yoghurt
Misoboter

Share10
Pin39
Tweet
49 Shares

Categorie: Amerikaans, Bbq, Blog, Borrel, Favorieten, Featured, Koken, Lactosevrij, Lunch, Meat, Notenallergie, sandwiches, Sandwiches, Slider, Verjaardag, Vlees Tags: brood, Kidsproof, kinderen, lunch, Sandwiches, snack, verjaardag, vlees

Vorig bericht: « Gegrilde bloemkool plakken uit de oven
Volgend bericht: Video: appelplaattaart met bladerdeeg »

Lees Interacties

Reacties

  1. Sandra zegt

    11 februari 2017 om 19:01

    Hmmm heerlijk! Sinds een bezoek aan New York ben ik weer helemaal fan van het broodje hotdog. Deze versie klinkt erg lekker 🙂

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Vegetarische recepten

Paneermeel maken van oud brood

Recept voor paneermeel maken van oud brood. Zelf paneermeel maken is heel eenvoudig en smaakt erg lekker! Wat verder een groot voordeel is dat je zelf de maling van het paneermeel kan bepalen. Of je het nu heel fijn wilt of wat grover, het kan dan allemaal. En op deze manier krijgt je oude brood…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Paneermeel maken van oud brood

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer