• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Bonenschotel met chorizo & worstjes

25 februari 2017 By Ellen 2 Reacties

Recept bonenschotel met chorizo & worstjes

Bonenschotel met chorizo & worstjes - made by ellen

Een bonenschotel is voor mij het perfecte gerecht voor koud of druilerig weer. Je kan hiervoor witte bonen gebruiken of juist een mix van bonen zoals in deze bonenschotel. De chorizo geeft het gerecht een beetje pit en de worstjes zijn er gewoon heel erg lekker erdoor;-)

En verder zit dit heerlijke gerecht boordevol groente dus ook nog eens voedzaam dus. En heb je wat van het eten over? De volgende dag is het gerecht wellicht nog lekkerder maar invriezen kan ook. Bekijk ook eens het video recept.

Recept bonenschotel

Voor 6 personen – voorbereidingstijd: 15 minuten – kooktijd: 30 minuten

5 from 1 reviews
Bonenschotel met chorizo & worstjes
 
Print
Voorbereiding
15 minuten
Bereidingstijd
30 minuten
Totale tijd
45 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 6
Ingredienten
  • Scheutje olijfolie
  • 1 ui
  • 3 teentjes knoflook
  • 200 gram chorizo
  • 200 gram worstjes, zoals merguez, chipolata, braadworst in stukjes etc.
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 6 stengels bleekselderij
  • 2 theelepels paprikapoeder
  • 1,5 theelepel komijnzaad
  • 2 takjes verse rozemarijn
  • 2 blikjes tomaten, a 400gram
  • 3 kopjes diverse bonen, klaar voor gebruik
  • Handje fijngehakte bladpeterselie
  • Peper en zeezout uit de molen
Instructies
  1. Pel de ui en knoflook en hak deze fijn.
  2. Verwarm een pan met stevige bodem.
  3. Schenk een beetje olijfolie in de pan en fruit de ui en knoflook hierin aan.
  4. Doe de worstje erbij en bak rondom bruin.
  5. Voeg de chorizo toe en roerbak totday de chorizo een beetje krokant begint te worden.
  6. Snijd de bleekselderij in reepjes en de paprika in stukjes.
  7. Voeg deze toe aan de chorizo en worstjes.
  8. Roer de paprikapoeder en komijnzaad erdoor.
  9. Doe een deksel op de pan en laat voor 15 á 20 minuten op laag vuur zachtjes stoven.
  10. Roer de bonen erdoor en laat nog eens 5 á 10 minuten stoven.
  11. Breng op smaak met peper en eventueel een beetje zout.
  12. Maak af met wat fijngehakte platte peterselie.
  13. Enjoy!
3.5.3226

TIPS

Bekijk wat je nog meer met bonen kunt doen, zoals deze koude bonensalade en de krokante bonen snack uit de oven.

Heb je dit recept gemaakt? Laat me hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Ik ben benieuwd. Meepraten op facebook kan ook;-)

Je kan verschillende bonen voor dit recept gebruiken. Zo kun je witte bonen gebruiken of juist eens deze prachtige zwarte oogbonen & kievitsbonen.

Bonenschotel met chorizo & worstjes, made by ellen

 

Bonenschotel met chorizo & worstjes - made by ellen

Dit is een eerlijk maar een door peulvruchten.nl gesponsord verhaal. 

print

Gerelateerde posts:

Fusilli in tomatensaus met spinazie en ricotta
Paksoi recept en hoe te snijden en bereiden
Recept aspergetaart bladerdeeg
Groene smoothie met ananas

Share34
Pin44
Tweet
78 Shares

Categorie: Blog, Diner, Featured, Glutenvrij, Hoofdgerecht, Koken, Lactosevrij, Meat, Notenallergie, Sinterklaas, Soepen, Soups, Vega, Vlees Tags: bonen, diner, groente, hoofdgerecht, Kidsproof, kinderen, peulvruchten, vlees

Vorig bericht: « Rosbief oven recept: zó maak je de lekkerste rosbief klaar
Volgend bericht: Video 3x makkelijk & slim koken met bonen »

Lees Interacties

Reacties

  1. Miriam Voorwinde zegt

    14 januari 2019 om 18:17

    Goedenavond Ellen,
    Allereerst wil ik zeggen dat ik je recepten heerlijk vind.
    Nu ben ik de bonen chorizo aan het maken. In de lijst van ingrediënten staat verse rozemarijn en blikje tomaat. Deze komen in de beschrijving niet terug. Ik weet wel wanneer ik dat toe moet voegen maar wilde het even melden
    Met vriendelijke groet,
    Miriam Voorwinde

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      22 januari 2019 om 11:26

      Hi Miriam, dank voor je enthousiaste mail! Altijd fijn om te horen dat er mensen blij worden van mijn recepten. En ook dank voor je feedback, ik ga het aanpassen! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0