• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Blog Jamie magazine: op de boerderij

29 mei 2012 By Ellen Reageer

Als kind ben ik opgegroeid in de stad. Ik woonde en speelde er en ging er naar school. Doordat mijn ouders druk waren met het hotel van maandag t/m zaterdag, was de zondag bij ons een echte gezinsdag. Elk weekend gingen we met z’n allen de natuur in voor een fikse boswandeling. Maar toen we pubers waren moesten ze ons echt meesleuren, want mijn zussen, broertje en ik hadden daar echt geen zin in. Logisch. We deden liever iets anders en na verloop van tijd lukte het onze ouders echt niet meer ons enthousiast te krijgen en vertrokken wij een voor een uit huis om op kamers te wonen.

Maar nu we allemaal wat ouder beginnen te worden, speelt de natuur weer een grotere rol in ons leven. Bijna iedereen heeft de stad verlaten en een van ons woont zelfs buitenaf! Ik heb mijn liefde voor de natuur weer gevonden en vind het bijvoorbeeld heel fijn om tijdens de weekenden in en om het huis bezig te zijn. Vooral in de tuin werken is lekker ontspannend en om de natuur verder op te zoeken, trekken we er regelmatig op uit voor een dagje naar mijn zus, op de boerderij!

De kinderen banjeren door de enorme tuin en vermaken zich kostelijk. Ze voorzien alle dieren van eten en drinken en verzamelen de dagverse eieren. De rijpe groenten van het veld worden geplukt en tussendoor snoepen ze van het verse fruit. Voor ons is het ook goed toeven daar op de boerderij. We lezen een boekje, kletsen wat bij of gaan lekker koken en eten alles dat de natuur ons te bieden heeft. En aan het einde van de dag pluk ik nog een geweldig veldboeket voor thuis!

Stiekem droom ik inmiddels ook van een boerderij, met moestuin. Hij moet er dan wel komen voordat mijn kinderen misschien de natuur niet meer in willen. Maar dan wel een dicht bij de stad, dat weer wel.

Ellen van Duijn
Is: 
gastblogger van Jamie magazine
Is ook te lezen op: madebyellen.com
Kookt: elke dag makkelijke- maar verse gerechten
Droomt: van een eigen moestuin

Ps, dit is zo’n recept uit de moestuin:

Rabarbercompote:

1 kg rabarber, schoongemaakt en in stukjes van 1,5 cm gesneden – sap van 1 sinaasappel – 100 gram rietsuiker – evt. 1/2 theelepel vanille extract

Doe de rabarber samen met het sinaasappelsap, suiker en het vanille-extract in een grote pan en zet op middelgroot vuur. Wanneer de rabarber kookt zet je het vuur iets lager en laat je het in ongeveer 12 minuten zachtjes gaarkoken.
Laat afkoelen en doe er lekker een grote schep volle (Griekse) yoghurt bij.

print

Gerelateerde posts:

After eight ijs maken met mango en banaan
Makkelijk recept speculaasbrokken
Made by Ellen op De Tasty 2015! Kom je ook?
Zwolle Hanzestad ontdekken! 24uur op pad met........

Share
Pin
Tweet
0 Shares

Categorie: Blog, Featured, Glutenvrij, Recept, Vega, Vegetarisch Tags: blog, Jamie magazine, Kidsproof, Nature, News, Vegetables, veggie

Vorig bericht: « Refreshing fennel ice tea
Volgend bericht: Rhubarb with yogurt »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Panzanella salade met gegrilde groente en mozzarella

Recept voor panzanella salade met gegrilde groente, pesto en mozzarella. Panzanella Panzanella is een Italiaanse broodsalade. Deze maak je moet stevig, oud brood zoals zuurdesem of ciabatta. Heb je geen oud brood dan kun je het uiteraard ook met vers brood maken. Maar het idee van een panzanella is dat je er juist heel makkelijk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Help! De zomervakantie komt er weer aan

Help! De zomervakantie komt er weer aan. Zomervakantie Heerlijk! Het is weer bijna zomervakantie. De dagen dat het lang licht is en we niet echt een programma hebben. Er hoeven geen broodtrommels gevuld te worden, geen wekkers die gezet moeten worden. I love it! Wat ik er minder aan vind is dat we dit jaar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Spinazie lasagne met tomatensaus

Recept voor spinazie lasagne met tomatensaus. Zoals je wellicht weet run ik sinds een tijdje ook twee dagen in de week een micro bakkerij vanuit mijn eigen garage. Op die dagen maak ik vaak ook zuurdesem pizettes (kleine pizza’s). Hiervoor gebruik ik regelmatig mijn zelfgemaakte tomatensaus. Ik maak dan express een enorme hoeveelheid van de…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0