Recept voor een bieten geitenkaas salade.
Vanavond zin in een salade maar ook zin in heel weinig werk? Dan zit je met deze heerlijke bieten geitenkaas salade helemaal goed! Lekker met een stuk geroosterd brood erbij.
Recept bieten geitenkaas salade
Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten
Bieten geitenkaas salade
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
- 250 gram gekookte rode bieten
- 150 gram veldsla, klaar voor gebruik
- 1 rode ui, gepeld en in hele dunne ringen
- 125 gram zachte geitenkaas
- Handje fijngehakte walnoten
- 3 eetlepels extra vergin olijfolie
- 2 eetlepels appelazijn
- Peper en zout
Instructies
- Leg de veldsla samen met de ringen rode ui in een schaal.
- Snijd de gekookte rode bieten in partjes en leg op de sla.
- Strooi de stukjes walnoot erover.
- Verkruimel de geitenkaas boven de salade.
- Schenk de olijfolie en de appelazijn erbij en breng op smaak met peper en zout.
- Hussel de bieten geitenkaas salade om de salade is klaar om te serveren.
- Enjoy!
TIPS
Bekijk ook eens deze bietensalade met linzen en makreel.
Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt, dat vind ik leuk!
Geef een reactie