• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Asperges met Hollandse garnalen in botersaus

11 juni 2018 By Ellen Reageer

Recept witte asperges met Hollandse garnalen.

Asperges met Hollandse garnalen in botersaus. made by ellen

Houd je van witte asperges en Hollandse garnalen? Dan moet je dit recept beslist eens proberen. Want Wow! Wat zijn witte asperges met Hollandse garnalen in botersaus toch lekker! Uiteraard lekker met nieuwe aardappelen of krieltjes. Maar eet je liever koolhydraatarm dan smaakt dit gerecht ook zo geweldig. Wij aten het bijvoorbeeld afgelopen weekend zonder de aardappelen als voorgerecht.

En omdat het zo ontzettend makkelijk en snel te maken is ook nog eens ideaal voor door-de-weeks. Volgens mij weet ik al wat wij vanavond weer gaan eten;-)

En nog een tip! In het begin van het seizoen is de witte asperge altijd het duurst. Hoe verder je in het seizoen komt hoe voordeliger ze zijn. Na 24 juni is het witte asperge seizoen afgelopen. Ik zou zeggen, sla nog even je slag!

Recept asperges met Hollandse garnalen in botersaus

Voor 2 tot 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 12 minuten

5 from 1 reviews
Asperges met Hollandse garnalen in botersaus
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
12 minuten
Totale tijd
22 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 2 tot 4
Ingredienten
  • 500 gram witte asperges
  • 100 gram Hollandse garnalen
  • 75 gram roomboter
  • 2 eetlepels fijngehakte verse platte peterselie
  • Zwarte peper en zeezout
Instructies
  1. Verwijder het harde stukje onderaan de asperge (het kontje).
  2. Schil de asperges.
  3. Kook de asperges in een hoge (asperge)pan met een deksel in een klein laagje water.
  4. Hele dunne asperges ongeveer 10 minuten en iets dikkere 12 minuten.
  5. Giet af en laat de asperges met de deksel erop even staan.
  6. Verwarm de roomboter in een steelpannetje.
  7. Wanneer de boter gesmolten is doe je het vuur uit.
  8. Roer de Hollandse garnalen en fijngehakte peterselie erdoor.
  9. Breng op smaak met zwarte peper en zeezout.
  10. Leg de witte asperges op een grote schaal of verdeel direct over de borden.
  11. Schep de Hollandse garnaaltjes in botersaus over de asperges.
  12. Serveer direct.
  13. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Kun je wat hulp gebruiken met hoe je witte asperges het beste kan schillen en bereiden? Kijk dan hier!

Je kan van de kontjes en schillen ook nog een heerlijke aspergesoep maken. Het recept hiervoor vind je hier.

Als hoofdgerecht eet je hier met maximaal 2 personen van. Als voorgerecht vier.

Heb jij dit recept geprobeerd? Laat me dit dan hieronder weten. Meepraten op Facebook kan ook. Deel je een foto van van dit gerecht op Instagram? Tag #madebyellen dan, dat vind ik leuk!

Asperges met Hollandse garnalen in botersaus. made by ellen

Asperges met Hollandse garnalen in botersaus

Gerelateerde posts:

Cronut recept
jackfruit recept pulled pork
Plantage Rococo - eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)
Rabarber recept en hoe te maken & koken

Share19
Pin93
Tweet
112 Shares

Categorie: Featured, Fish, Hollands, Hoofdgerecht, Koken, Koolhydraatarm, Notenallergie, Slider, Suikervrij, Vis, Voorgerecht Tags: asperge recept, asperges koken, asperges met botersaus, asperges met garnalen, Kidsproof

Vorig bericht: « Rabarberbrood zonder suiker (met speltmeel)
Volgend bericht: Zalm met paksoi en miso sojadressing uit de oven »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0