• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Spring naar de inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Bbq
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Andijvie recept: gesmoorde andijvie met ricotta uit de oven

22 februari 2017 By Ellen 3 Reacties

Andijvie recept: gesmoorde andijvie met ricotta uit de oven

Andijvie recept: gesmoorde andijvie met ricotta uit de oven, made by ellen

Vind je het leuk om eens iets anders te maken met andijvie? Probeer dan eens dit frisse andijvie gerecht met ricotta uit de oven. Heerlijk als voorafje of serveer het op een grote schaal als bijgerecht.

Dit recept is geïnspireerd door een gerechtje dat ik onlangs bij de Scheepskameel at. Want oh boy, wat kun je daar heerlijk eten! Gemist? Je leest er hier alles over.

Voor 4 tot 6 personen – voorbereidingstijd: 15 minuten – oventijd: 1,15 uur

Andijvie recept: gesmoorde andijvie met ricotta uit de oven

5 from 1 reviews
Gesmoorde andijvie met ricotta uit de oven
 
Print
Voorbereiding
15 minuten
Bereidingstijd
1 uur 15 minuten
Totale tijd
1 uur 30 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 2 verse stronken andijvie
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 sjalotje, in dunne reepjes
  • Scheutje olijfolie
  • 5 eetlepels balsamico azijn
  • 250gram (verse) ricotta
  • Snufje gedroogde chilivlokjes
  • Peper en zeezout uit de molen
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 160 graden.
  2. Snijd een klein stukje van de onderkant van de andijvie en verwijder eventueel het buitenste blad.
  3. Was de bladeren goed schoon en dep droog.
  4. Doe een scheutje olijfolie in een braadslede en fruit daarin de knoflook en ui.
  5. Roerbak kort de andijvie in de braadslede en schep alles om.
  6. Schenk de balsamico azijn over de andijvie en meng alles.
  7. Zet het vuur uit en plaats een deksel op de andijvie.
  8. Plaats de braadslede voor ongeveer 1,15 uur in de oven en schep een aantal keer om.
  9. Laat in de oven stoven totdat de andijvie goed zacht is.
  10. Haal de andijvie uit de oven en schep nog eens om.
  11. Rol de andijvie bladeren een beetje uit en leg er een stuk of vijf op elkaar.
  12. Leg op een bordje of plaats er een aantal op een grote schaal.
  13. Verdeel de ricotta over de andijvie en breng op smaak met chilivlokjes, peper en zout.
  14. Schenk er een beetje olijfolie over heen en serveer.
  15. Enjoy!
3.5.3226

Andijvie recept: gesmoorde andijvie met ricotta uit de oven, made by ellen

 

TIPS

Heb je dit andijvie recept gemaakt? Laat me hieronder dan weten hoe het gegaan is. Ik ben benieuwd! Mee

Andijvie recept: gesmoorde andijvie met ricotta uit de oven, made by ellen

print

Gerelateerde posts:

My sisters birthday dinner
Taste of Amsterdam 2014 - Wat kun je er verwachten
Vegan pompoenboter met speculaaskruiden
Kookboeken op mijn nachtkastje

Share4
Pin12
Tweet
16 Shares

In categorie: Bijgerecht, Blog, Diner, Featured, Glutenvrij, Herfst, Hollands, Kaas, Koken, Koolhydraatarm, Lente, Slider, Vega, Vegetarisch, Voorgerecht, Winter, Zomer Tags: andijvie, bijgerecht, diner, groente, Kaas, Kidsproof, kinderen, oven, recept, ricotta, smoren, vega, vegetarisch, voorgerecht

Vorig bericht: « Rekeningen delen app: gratis Splitwise app een aanrader!
Volgend bericht: Erwtensoep maken – gezond recept met spliterwten »

Lees Interacties

Reacties

  1. Karla zegt

    23 februari 2017 op 11:17

    Hallo Ellen,
    Ik krijg steeds meldingen op mijn laptop met een verwijzing naar een blog van jou. Ik vind dat heel irritant. Hoe kom ik daaraan? Kan me niet herinneren dat ik me ergens voor aangemeld heb.
    Ik wil er graag vanaf, maar kan niet vinden hoe ik dat uitzet. Kun jij regelen dat het niet meer gebeurt?
    groeten
    Karla

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      23 februari 2017 op 13:50

      Hi Karla,
      Kan het zijn dat je net een update hebt gedaan? Ik heb zelf namelijk onlangs een nieuwe update voor mijn computer gedaan en sindsdien krijg ik dit ook. Alleen vind ik dit zelf niet zo vervelend van mijn eigen blog, haha! Maar als jij je nergens voor aangemeld hebt kan ik er niks aan veranderen. Ik zal het nog even nakijken en mocht ik je naam tegen komen dan haal ik je ervan af. Fijne dag! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  2. Adrienne zegt

    27 februari 2017 op 10:07

    Hai Ellen!
    Gisteravond wilde ik je recept maken tot ik mij bedacht dat ik inmiddels de meeste pannen (en braadslee) heb ingepakt voor onze verhuizing deze week:). Ik heb toen de spinazie in de steamer gedaan en daarna vermengd met de gebakken knofllook en uitje. Er bovenop de ricotta met chilipepervlokken, peper, zout én wat citroenzest (zelf bedacht toegevoegd). Het was heeeeeerlijk! Lekker als bijgerecht! Fijne week en groet Adrienne

    Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Recept van de dag

stomen recepten made by ellen

Stomen recepten – 5x makkelijk én gezond stomen

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Maita haarlem restaurant made by ellen

Maita restaurant in Haarlem – Nikkei cuisine hotspot

Nieuwe hotspot: Maita restaurant in Haarlem met een unieke keuken. Haarlem is weer een nieuwe hotspot rijker. Restaurant Maita heeft nog niet zo lang geleden haar deuren geopend en wij zijn er gaan eten. Wat we ervan vonden lees je allemaal hier, inclusief de foto’s. Restaurant Maita heeft een uniek concept. Zij voeren namelijk als…

Lees verder »

UITGELICHT

Taart bij Greetz bestellen + Valentijn winactie!

Ook iemand met een taart van Greetz verrassen? Doe dan mee met deze smakelijke winactie! Voor iemand die eigenlijk bijna altijd zelf haar taart maakt voelt een taart mogen bestellen als iets luxe. Ik verraste mijn grote liefde met een heerlijke Valentijnstaart. Vind jij het ook leuk om iemand met een smakelijke taart te verrassen?…

Lees verder »

REIZEN

Kaassoep met knoflookcroutons

Kaassoep met knoflookcroutons

Recept voor kaassoep met knoflookcroutons. Een tijdje terug at ik een geweldige kaassoep in het Sonne Lifestyle resort in Oostenrijk. Ik vroeg om het recept en ging hiermee thuis aan de slag. Vandaag deel ik mijn versie van deze heerlijke kaassoep. In Nederland zijn Oostenrijkse bergkazen bijna niet te vinden. Maar dit maakt gelukkig voor…

Lees verder »

VIDEO

Kokos sorbet met passievrucht, limoen & krokante chocolade cups

Kokos sorbet met passievrucht & krokante chocolade cups

Recept voor Kokos sorbet met passievrucht, limoen & krokante chocolade cups. Onlangs stond ik met maar liefst 6 pagina’s in de kerst editie van het magazine Land Idee. Ik gaf een interview én verzorgde een 3-gangen kerstdiner voor het tijdschrift. Zowel recept ontwikkeling, styling én fotografie zijn van mijn hand. Hier ben ik best wel trots…

Lees verder »

Kookboeken

Kookboeken op mijn nachtkastje

Kookboeken op mijn nachtkastje

Deze “luizenmoeder”

Kookboek Made by Ellen 2019

NIEUWS // Kookboek Made by Ellen 2019. Wellicht heb je er al iets over voorbij zien komen maar eind augustus/begin september 2019 is het zover…… Mijn eigen kookboek komt dan uit! Ik vind dit zo te gek. Mijn blog dat ooit begon als een idee voor een kookboek wordt nu na 9 jaar gewoon werkelijkheid;-))…

Lees verder »

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

  • HAPPY VALENTINE  Deze super romantische kaas hart in bladerdeeg
  • CRISPY  Deze skrei met krokante kruidenkorst uit de oven
  • CHOCOLATE  Er is altijd wel een goed excuus voor
  • Family time!
  • LOVE  Vind jij het ook leuk om iemand te
  • Deze havermout crackers wil je gewoon geproefd hebben! Het recept

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2019 · Made By Ellen - Privacy Policy

Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer