Ananas-kokos shake met gember

Ik ben me alvast aan het voorbereiden op het zomerse weer met hoge temperaturen. Verfrissende drankjes horen daar ook bij. Dit keer heb ik een heerlijke ananas-kokos shake met verse gember gemaakt. Mmmm……… en naast dat ie lekker is heb je deze ook nog eens in een handomdraai gemaakt. Precies wat je wil! Deze ananas shake is het lekkerst wanneer je het gekoeld drinkt. Ook kinderen zijn vaak dol op dit zomerse drankje.

Voor 3 à 4 personen – bereidingstijd: 5 minuten

Ingrediënten

• Halve ananas of ongeveer 650 gram ananas stukjes, schillen en in grove stukken snijden
• 3 cm verse gember, geschild
• 1 banaan, zonder schil
• 200 ml kokosmelk
• 100 ml vers sinaasappelsap

Recept ananas-kokos shake met gember

Schil de ananas en doe deze samen met de gember in een keukenmachine en mix alles fijn.

Wanneer je een gladde massa hebt mix je de banaan erdoor.

Schenk de kokosmelk en sinaasappelsap erbij en roer goed door.

Je kan deze tropische ananas shake direct drinken of even wegzetten in de koelkast.

Enjoy!

TIPS

Het staat lekker zomers en feestelijk om je glas te garneren met een extra stukje fruit. Je maakt een kleine snee in het stukje fruit en plaatst deze voorzichtig op het glas. Of gebruik hiervoor een prikkertje zoals afgebeeld op de foto.

Je kan uiteraard volop variëren met dit recept en het fruit gebruiken wat je nog hebt liggen of waar je zelf heel gek op bent.

Deze gezonde zomerse smoothie met rood fruit en de tropische mango smoothie is ook erg lekker;-)

Heb je deze ananas shake met kokosmelk en gember gemaakt? Laat me dit hieronder in een ‘comment’ weten. Ik ben benieuwd! Meepraten op Facebook kan uiteraard ook.