• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Aardbeientaart maken

23 april 2016 By Ellen 2 Reacties

Aardbeientaart maken

Recept aardbeientaart maken – ben jij ook zo gek van aardbeien?! Heerlijk vind ik ze! Het geeft wat mij betreft het ultieme zomergevoel. Het grappige is dat ik helemaal niet zo’n slagroom fan ben maar in combinatie met aardbeien super lekker. En denk je bij het zien van de foto bang dat deze taart lastig is of veel werk? Ik kan je vertellen dat je deze taart heel makkelijk zelf kan maken. De basis van de aardbeientaart is een cake met daartussen slagroom en een hele snelle aardbeiensaus. Super lekker! Deze aardbeientaart moet je dan beslist ook eens maken;-) Laten we maar snel beginnen……

Voor 1 aardbeientaart – voorbereidingstijd: 35 minuten – oventijd: 55 à 60 minuten

Ingrediënten

  • 250 gram boter, in blokjes op kamertemperatuur
  • 275 gram fijne tafelsuiker
  • 4 eieren
  • 1 eetlepel vanille extract
  • 1/2 theelepel zout
  • 350 gram gezeefde bloem
  • 10 gram gezeefde bakpoeder
  • 150 ml melk
  • verse aardbeien of 1 pakje diepvries aardbeien, 225 gram
  • 500ml ongezoete slagroom
  • 4 volle eetlepels poedersuiker
  • 12 hele aardbeien, schoongemaakt
  • Handje amandelschaafsel

Recept aardbeientaart maken

Verwarm de oven voor op 160 graden.

Doe de aardbeien in een pannetje met een heel klein scheutje water en breng rustig aan de kook. Zet nu zacht en zorg ervoor dat de aardbeien al roerend ontdooien.

Haal de aardbeien van het vuur en zet apart.

Roer 3 eetlepels poedersuiker door de aardbeien.

Doe de blokjes boter in een keukenmachine en klop luchtig.

Voeg de suiker toe en mix.

Doe de eieren er een voor een bij. Zorg ervoor dat het hele ei volledig is opgenomen voordat je de volgende erbij doet.

Schenk de vanille erbij.

Mix de bloem, bakpoeder en het zout erdoor.

Schenk de melk erbij en mix totdat de melk erdoorheen geroerd is.

Doe het beslag in een ingevette springvorm.

Plaats de cake voor ongeveer 55 à 60 minuten in de oven of totdat de cake gaar en goudbruin is.

Haal de cake uit de oven en prik er even met een sateprikker vork in. Wanneer deze er droog uitkomt is de cake klaar.

Laat de cake even rustig afkoelen.

Haal de cake uit de springvorm en laat op een rooster verder afkoelen.

Klop ondertussen de slagroom samen met 1 eetlepel poedersuiker goed stevig.

Rooster in een droge pan het amandelschaafsel goudbruin. Blij erbij want dit gaat in een keer heel hard. Laat afkoelen.

Wanneer de cake volledig is afgekoeld kun je deze een keer horizontaal voorzichtig met een groot mes doormidden snijden.

Leg het onderste deel van de cake op een grote schaal. Schep 2/3 van de slagroom erop en verdeel gelijkmatig.

Schep de afgekoelde aardbeiensaus over de slagroom.

Leg het bovenste deel van de cake er bovenop.

Verdeel de overgebleven slagroom over de bovenkant van de cake. Maak de aardbeien schoon en halveer deze. Versier de cake met de verse aardbeien en maak af met de geroosterde amandelschaafsel.

Je kunt de taart direct serveren maar als je deze nog even een uurtje of langer in de koelkast zet kan de slagroom nog iets stijver worden. Haal de taart dan 20 à 30 minuten van te voren eruit zodat deze op kamertemperatuur kan komen.

Enjoy!

aardbeientaart maken-cake-madebyellenrecept aardbeientaart maken made by ellenAardbeientaart maken made by ellen

TIPS

Je kan voor deze taart ook ander fruit gebruiken zoals frambozen.

Heb je dit recept gemaakt? Laat dit dan in een ‘comment’ hieronder weten of praat mee op facebook.

print

Gerelateerde posts:

Kenton's summer cocktail
Mi Casa Su Casa in Baarn
Mosselen wokken met kokosmelk, citroengras & koriander
Hi, ik ben er weer! (terug van weggeweest)

Share34
Pin103
Tweet
137 Shares

Categorie: Blog, Dessert, Favorieten, Featured, Soups, Verjaardag Tags: aardbeien, feestelijk, Kidsproof, verjaardag, verjaardagstaart

Vorig bericht: « Ice coffee maken – ijskoffie video recept
Volgend bericht: 3 soorten bonen salade »

Lees Interacties

Reacties

  1. Jenna zegt

    24 april 2016 om 18:47

    Ziet er heerlijk uit..Ga ik zeker ook snel een keer maken 🙂
    Er staat alleen in het recept niet wat je met de aardbeiensaus doet.

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      25 april 2016 om 10:16

      Oeps! Ik zie het Jenna;-) Dank voor je bericht! Ga het gelijk even aanpassen. Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Vegetarische recepten

Paneermeel maken van oud brood

Recept voor paneermeel maken van oud brood. Zelf paneermeel maken is heel eenvoudig en smaakt erg lekker! Wat verder een groot voordeel is dat je zelf de maling van het paneermeel kan bepalen. Of je het nu heel fijn wilt of wat grover, het kan dan allemaal. En op deze manier krijgt je oude brood…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Paneermeel maken van oud brood

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0