• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Aardappelsalade van restjes BBQ worst & aardappel

20 augustus 2018 By Ellen Reageer

Recept Aardappelsalade van restjes BBQ worst & aardappel.

Afgelopen weekend hadden wij de BBQ aangestoken. Maar omdat er uiteindelijk minder mensen waren dan we verwacht hadden waren er nog een paar worstjes en gepofte aardappelen over.  Deze gooide ik niet weg maar ik maakte hier vandaag een heerlijke aardappelsalade met worst mee. En om deze romige aardappelsalade toch lekker fris en niet te zwaar te krijgen gebruikte ik deels yoghurt en schonk ik er een frisse fruitazijn door. Een makkelijk en heerlijk restjes recept voor aardappelsalade.

Recept aardappelsalade van restjes BBQ worst & aardappel

Voor 4 tot 6 personen – bereidingstijd: 10 minuten

5 from 1 reviews
Aardappelsalade van restjes BBQ worst & aardappel
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
10 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 4 tot 6 gepofte of gekookte aardappelen, met of zonder vel
  • 2 a 3 gegrilde of gekookte worstjes
  • 2 eetlepels zachte yoghurt, zoals biogarde of Griekse
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 1 theelepel fijne mosterd
  • 1,5 eetlepel azijn, bijvoorbeeld appelazijn
  • Zwarte peper en zeezout
  • 1 stengel bosui
Instructies
  1. Snijd de aardappelen in partjes en de worst in schuine plakjes.
  2. Schep de mayonaise, yoghurt en mosterd in een grote kom en meng tot een gladde massa.
  3. Schenk de azijn erbij en breng royaal op smaak met peper en een beetje zout.
  4. Hussel de aardappel en worst door de dressing.
  5. Snijd de bosui in reepjes en garneer de aardappelsalade hiermee.
  6. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Afhankelijk van de grootte van de aardappel gebruik ik voor deze dressing 4 tot 6 stuks. Zelf vind ik het lekker met schil maar zonder schil kan ook goed.

Voor dit recept gebruikte ik appelazijn omdat ik het iets zoetere hierin lekker vind voor de aardappelsalade maar je kan hier ook witte wijnazijn, natuurazijn of dragonazijn voor gebruiken.

Je kan deze aardappelsalade van restjes ook heel goed al eerder maken. Je dekt het dan af en zet het in de koelkast. Haal een half uurtje voor serveren eruit. Op deze manier kunnen de smaken goed intrekken. Dat maakt deze aardappelsalade nog lekker!

In plaats van bosui kun je ook goed bieslook of een sjalotje gebruiken.

Bekijk ook eens deze vegetarische aardappelsalade met augurk of deze zonder mayonaise en met komkommer.

Wij gebruikten hier BBQ worstjes voor maar braadworst of knakworst kan bijvoorbeeld ook.

Heb je dit aardappelsalade van restjes recept geprobeerd? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op facebook kan ook.

Gerelateerde posts:

Restaurant C in Amsterdam (voormalig BAUT)
Lekkere pompoensoep klaarmaken
Goddelijke groentepakketjes van de BBQ
Andijvie grillen

Share13
Pin6
Tweet
19 Shares

Categorie: Bbq, Bijgerecht, Blog, Diner, Featured, Hollands, Hoofdgerecht, Koken, Lunch, Meat, Notenallergie, Recept van de dag, Salades, Salads, Slider, Suikervrij, Vlees, x Leftovers Tags: aardappelen recept, aardappelsalade, BBQ worst, bijgerecht, diner, hoofdgerecht, lunch, restjes

Vorig bericht: « Spätzle maken met veel kaas en gebakken ui
Volgend bericht: Makreel roken met dillesaus – zó rook je eenvoudig zelf »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis!

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis. Onlangs vertelde ik al dat er een te gekke winactie aan zou komen. Vandaag is het zover! Je maakt kans op zo’n prachtige keukenmachine van WMF. Dat zou toch een fantastisch begin van dit nieuwe jaar zijn? Zelf heb ik al een hele tijd zo’n geweldige WMF KITCHENminis en ben er…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona)

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona). Nu we zoveel thuis zijn willen we ook thuis lekker lunchen, toch? Ik probeer er hier echt het beste van maken en maak een aantal dagen in de week er nét iets meer werk van. Want een paar dagen een boterham met kaas prima maar dan ben je hier…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2201    8156


  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!
  • Doe jij al mee met deze te gekke winactie?! Je maakt nog een paar dagen kans op een prachtige keukenmachine van @wmf_nederland;-)) Het apparaat is net wat kleiner, waardoor het in elke keuken past en minder energie verbruikt. Maar op kwaliteit lever je niks in wat het is een krachtig en volwaardige keukenmachine. Doe snel mee op madebyellen.com en maak ook kans! #linkinbio @madebyellencom
  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021
  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo
  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer