Aanschuifdiner ’t Hof Welgelegen in Zeeland

Wanneer je een keer naar Zeeland, omgeving Middelburg, gaat dan is een aanschuifdiner bij ’t Hof  Welgelegen meemaken een must. En als je er niet naar toe gaat…… reserveer dan toch. Pak de auto en rijd er gewoon net als ons een keer naar toe. Ik beloof je: je wordt hier heel blij van!

Een paar maanden geleden waren we met de kids naar Zeeland. Het toeval wilde dat we bij de boerderij ’t Hof Welgelegen belandde en met de eigenaresse in contact kwamen. Zij vertelde zo enthousiast over de aanschuifdiners die ze daar eens per maand geven dat we op dat moment meteen zeiden: dit gaan we op zeer korte termijn doen. Een paar weken later kwamen we terug voor een aanschuifdiner bij hun op de boerderij.

Ard en Esther van de Kreeke zijn de eigenaren en wonen met hun kinderen sinds 2007 op de boerderij. Het werd gekocht als het perfecte woonhuis en zij hadden op dat moment dan nog geen idee wat ze er allemaal mee zouden gaan doen.

Ondanks dat beiden geen achtergrond en kennis hadden van groenteteelt zijn Ard en Esther in de zomer van 2009  begonnen met het biologisch telen van groenten en deze worden rechtstreeks verkocht aan de consument. Het begon allemaal met een groentetas en een eigen winkel in de schuur maar inmiddels is het uitgegroeid tot een zorgboerderij, is er een winkel in Vlissingen, telen ze heel veel soorten eigen groenten, worden er diners gegeven, rondleidingen, kookworkshops en leveren ze aan veel mooie restaurants in de buurt. Ook Sergio Herman mogen ze tot hun clientèle rekenen.

Manlief en ik waren al een dag eerder naar Middelburg gekomen zodat we alle rust en tijd hadden. Op het moment dat het tijd was voor het aanschuifdiner waren we dan ook al helemaal zen.

We hadden prachtig weer. Wel was er voor de avond onweer voorspeld waardoor we binnen zouden eten. Maar eerst werden we door een van de kinderen met een glaasje verwelkomt in de achtertuin. Als je dan nog niet zen zou zijn wordt je dit wel heel snel. Ard en Esther wonen namelijk op een prachtige boerderij met een tuin waar je heel snel in wilt blijven.

Nadat iedereen er was en allemaal ons drankje op hadden nam Ard ons mee naar de moestuin voor een kleine rondleiding. Het is leuk wanneer Ard begint te vertellen. Zijn hele gezichtsuitdrukking veranderd en is hij zichtbaar trots. En dat mag ook wel als je ziet wat zij in een relatief korte tijd allemaal hebben neergezet. Naast dat Ard vertelde hoe het er allemaal op de boerderij aan toe gaat vertelde hij verder dat er binnenkort ook kippen en varkens op de boerderij komen. Dat wordt vast smullen!

Daarna gingen we naar de boerderij om te eten. De ene kant van de boerderij is de winkel waar je groente, fruit maar ook brood en kruideniers producten kan kopen. Aan de andere kant heb je een grote open keuken met daarvoor een aantal grote tafels. Heerlijk om zo de hele avond met de koks mee te kunnen kijken.

Sinds enige tijd is het de chef-kok Sander de Jonge die bij ’t Hof Welgelegen de sterren van de hemel kookt. Alle producten die in de gerechten worden verwerkt komen uit eigen tuin of uit de streek.

Een amuse van een hele zachte jonge kaas met verschillende tomaatjes en eetbare bloemen uit eigen tuin.

Zeeuwse bouillabaisse soep.

Verschillende bereidingen van Zeeuwse lam. 

Champagnetaartje met vlierbloesem, aardbeien & citroen.

We hebben tijdens dit aanschuifdiner van ’t Hof Welgelegen echt ontzettend goed en lekker gegeten. Vier gangen van een hoog niveau. Het zou me niets verbazen als we vaker van deze chef-kok gaan horen.

En als je je dan bedenkt dat dit diner inclusief alle wijn met koffie/thee en lekkers toe 49,95 euro kost dan kun je je wel voorstellen dat wij hier elk seizoen wel een keertje willen komen eten:))

Ard, Esther en Sander. Nogmaals dank voor deze heerlijke & gastvrije avond!!

Liefs,

Ellen

Ben je nieuwsgierig geworden naar deze prachtige boerderij of wilt je meer informatie dan kun je hier kijken.