• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Aanschuifdiner ’t Hof Welgelegen in Zeeland

9 augustus 2014 By Ellen 2 Reacties

Wanneer je een keer naar Zeeland, omgeving Middelburg, gaat dan is een aanschuifdiner bij ’t Hof  Welgelegen meemaken een must. En als je er niet naar toe gaat…… reserveer dan toch. Pak de auto en rijd er gewoon net als ons een keer naar toe. Ik beloof je: je wordt hier heel blij van!

Een paar maanden geleden waren we met de kids naar Zeeland. Het toeval wilde dat we bij de boerderij ’t Hof Welgelegen belandde en met de eigenaresse in contact kwamen. Zij vertelde zo enthousiast over de aanschuifdiners die ze daar eens per maand geven dat we op dat moment meteen zeiden: dit gaan we op zeer korte termijn doen. Een paar weken later kwamen we terug voor een aanschuifdiner bij hun op de boerderij.

Aanschuifdiner 't Hof van Welgelegen, Zeeland


Aanschuifdiner 't hof welgelegen  middelburg zeeland made by ellen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ard en Esther van de Kreeke zijn de eigenaren en wonen met hun kinderen sinds 2007 op de boerderij. Het werd gekocht als het perfecte woonhuis en zij hadden op dat moment dan nog geen idee wat ze er allemaal mee zouden gaan doen.

Ondanks dat beiden geen achtergrond en kennis hadden van groenteteelt zijn Ard en Esther in de zomer van 2009  begonnen met het biologisch telen van groenten en deze worden rechtstreeks verkocht aan de consument. Het begon allemaal met een groentetas en een eigen winkel in de schuur maar inmiddels is het uitgegroeid tot een zorgboerderij, is er een winkel in Vlissingen, telen ze heel veel soorten eigen groenten, worden er diners gegeven, rondleidingen, kookworkshops en leveren ze aan veel mooie restaurants in de buurt. Ook Sergio Herman mogen ze tot hun clientèle rekenen.

Manlief en ik waren al een dag eerder naar Middelburg gekomen zodat we alle rust en tijd hadden. Op het moment dat het tijd was voor het aanschuifdiner waren we dan ook al helemaal zen.

We hadden prachtig weer. Wel was er voor de avond onweer voorspeld waardoor we binnen zouden eten. Maar eerst werden we door een van de kinderen met een glaasje verwelkomt in de achtertuin. Als je dan nog niet zen zou zijn wordt je dit wel heel snel. Ard en Esther wonen namelijk op een prachtige boerderij met een tuin waar je heel snel in wilt blijven.

Aanschuifdiner 't Hof van Welgelegen, ZeelandAanschuifdiner 't Hof van Welgelegen, Zeeland

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nadat iedereen er was en allemaal ons drankje op hadden nam Ard ons mee naar de moestuin voor een kleine rondleiding. Het is leuk wanneer Ard begint te vertellen. Zijn hele gezichtsuitdrukking veranderd en is hij zichtbaar trots. En dat mag ook wel als je ziet wat zij in een relatief korte tijd allemaal hebben neergezet. Naast dat Ard vertelde hoe het er allemaal op de boerderij aan toe gaat vertelde hij verder dat er binnenkort ook kippen en varkens op de boerderij komen. Dat wordt vast smullen!

Aanschuifdiner 't Hof van Welgelegen, ZeelandAanschuifdiner 't Hof van Welgelegen, ZeelandAanschuifdiner 't Hof van Welgelegen, Zeeland

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Daarna gingen we naar de boerderij om te eten. De ene kant van de boerderij is de winkel waar je groente, fruit maar ook brood en kruideniers producten kan kopen. Aan de andere kant heb je een grote open keuken met daarvoor een aantal grote tafels. Heerlijk om zo de hele avond met de koks mee te kunnen kijken.

Aanschuifdiner 't Hof van Welgelegen, Zeelandde tafels Aanschuifdiner 't Hof van Welgelegen, Zeeland

Sinds enige tijd is het de chef-kok Sander de Jonge die bij ’t Hof Welgelegen de sterren van de hemel kookt. Alle producten die in de gerechten worden verwerkt komen uit eigen tuin of uit de streek.

Sinds enige tijd is Sander de Jonge de chef-kok die bij 't Hof Welgelegen de sterren van de hemel kookt. vooregerecht Sinds enige tijd is Sander de Jonge de chef-kok die bij 't Hof Welgelegen de sterren van de hemel kookt.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Een amuse van een hele zachte jonge kaas met verschillende tomaatjes en eetbare bloemen uit eigen tuin.

het made by elleneteneten 't hof welgelegenZeelandse bouillabaise soep made by ellen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zeeuwse bouillabaisse soep.

work in prgress made by ellenlam verschillende bereidingen made by ellen
Verschillende bereidingen van Zeeuwse lam. champagnetaartje met vlierbloesem made by ellen

Champagnetaartje met vlierbloesem, aardbeien & citroen.

We hebben tijdens dit aanschuifdiner van ’t Hof Welgelegen echt ontzettend goed en lekker gegeten. Vier gangen van een hoog niveau. Het zou me niets verbazen als we vaker van deze chef-kok gaan horen.

En als je je dan bedenkt dat dit diner inclusief alle wijn met koffie/thee en lekkers toe 49,95 euro kost dan kun je je wel voorstellen dat wij hier elk seizoen wel een keertje willen komen eten:))

Ard, Esther en Sander. Nogmaals dank voor deze heerlijke & gastvrije avond!!

Liefs,

Ellen

Ben je nieuwsgierig geworden naar deze prachtige boerderij of wilt je meer informatie dan kun je hier kijken.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

print

Gerelateerde posts:

Spaghetti a la Puttanesca recept
Milde curry met bloemkool, ras el hanout & kokosmelk
Cafe Martinus Haarlem (de broer van hotspot Lima)
Easter chocolate

Share63
Pin3
Tweet4
70 Shares

Categorie: Blog, Featured, Restaurants, Zeeland Tags: diner, event, Zeeland

Vorig bericht: « Makkelijke taartjes met zomerfruit & amandelmeel
Volgend bericht: De winnaars zijn bekend! Jamie Magazine NL viert 25ste editie »

Lees Interacties

Reacties

  1. Raquel Beerkens zegt

    11 augustus 2014 om 08:34

    Wauw dat ziet er geweldig uit! Ga ik onthouden, zit nl de hele zomer in Zeeuws Vlaanderen en dit is een geweldig uitstapje! Hou wel van die bijzondere adresjes! Dank dat je dit wilt delen!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      19 augustus 2014 om 12:12

      Hi Raquel,
      Dank je! Ik vind het leuk om te merken dat andere mensen hier ook blij van worden. Een hele fijne vakantie!! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Restje rijst opbakken met groenten

Recept voor een restje rijst opbakken met groenten. Volgens mij heeft iedereen dat wel eens. Een restje rijst. Weggooien is zonde maar wat doe je dan met zo’n “lullig” bakje met een restje rijst? Vandaag laat ik je zien wat ik vorige week maakte met mijn restje rijst. Ook had ik nog een beetje zelfgemaakte…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Vegetarische recepten

Paneermeel maken van oud brood

Recept voor paneermeel maken van oud brood. Zelf paneermeel maken is heel eenvoudig en smaakt erg lekker! Wat verder een groot voordeel is dat je zelf de maling van het paneermeel kan bepalen. Of je het nu heel fijn wilt of wat grover, het kan dan allemaal. En op deze manier krijgt je oude brood…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Paneermeel maken van oud brood

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0