• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

2x makkelijke Indiase pastei

6 november 2013 By Ellen 2 Reacties

2x makkelijke Indiase pastei.

2x makkelijke Indiase pastei made by ellen

Deze heerlijke Indiase pastei is super snel en eenvoudig te maken. Heerlijk als voorafje, lunch of snack. Afgelopen week had ik er echt zin in heb daarom een extra grote portie gemaakt. De ene helft mét vlees en de andere portie vegetarisch. Vervolgens heb ik een groot aantal aan vrienden uitgedeeld. Zelfs de allerkleinste vonden het een heerlijke snack. Missie geslaagd dus!

Recept Indiase pastei

Voor 20 pasteitjes – voorbereidingstijd: 20 minuten – oventijd: 20 á 25 minuten

 

5 from 1 reviews
Indiase pastei
 
Print
Voorbereiding
20 minuten
Bereidingstijd
20 minuten
Totale tijd
40 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 20
Ingredienten
  • 20 vellen bladerdeeg
  • 1 scheutje olie
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 sjalotjes, fijngehakt
  • 2 theelepels cayennepeper
  • 1 volle theelepel kurkuma
  • 1 volle theelepel komijnzaad
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 400 gram half-half gehakt (voor de vega variant gebruik je 400 gr. (fles)pompoen)
  • 175 gram doperwten (uit de vriezer)
  • 1 bosje koriander, fijngehakt
  • 1 ei, losgeklopt
  • 50 gram sesamzaadjes
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Wanneer je vegetarische pasteitjes wil maken volg je gewoon het onderstaande recept.
  3. Vervang dan alleen het gehakt voor de pompoen.
  4. Schil en snijd je de pompoen in kleine blokjes.
  5. Leg deze op een met bakpapier bekleed rooster en sprenkel er een paar druppels olie overheen.
  6. Bak de pompoen voor ongeveer 15 minuten totdat deze net gaar is.
  7. Leg de vellen bladerdeeg verspreid op het aanrecht om te ontdooien.
  8. Schenk een beetje olijfolie in de pan en fruit de ui en knoflook aan.
  9. Doe de kurkuma, komijnzaad en cayennepeper bij en bak voor 1 minuut.
  10. Roer de tomatenpuree erdoor en doe het rundergehakt of voor de vegetarische variant de geroosterde pompoenblokjes erbij.
  11. Laat voor een paar minuten al roerend bakken, totdat het gehakt net gaar is.
  12. Wanneer je het iets te droog vindt worden kun je iets water toevoegen.
  13. Maar wees daar heel zuinig mee anders wordt het te nat.
  14. Voeg de doperwten toe en daarna de koriander.
  15. Breng flink op smaak met verse peper en zout.
  16. Schep op elke vel bladerdeeg een flinke eetlepel gehakt- of pompoenvulling.
  17. Sla het bladerdeeg dicht zodat je een driehoek krijgt.
  18. Je moet hier wel schone handen voor hebben anders krijg je het bladerdeeg niet goed dicht.
  19. Druk aan en rol de uiteinde iets op.
  20. Wanneer alles gevuld is strijk je een beetje eigeel over de driehoekjes.
  21. Strooi je er een beetje sesamzaad overheen.
  22. Leg de pasteitjes op een met bakpapier bekleedde bakplaat.
  23. Zorg dat er een beetje ruimte overblijft omdat ze nog gaan uitzetten.
  24. Plaats de ovenplaat in de oven en bak voor ongeveer 20 á 25 minuten goudbruin.
  25. Check af en toe de onderkant van het bladerdeeg.
  26. Gaat dit iets te hard kun je de pasteitjes ook halverwege omdraaien.
  27. Haal de pasteitjes uit de oven en ga door totdat je ze allemaal gebakken hebt.
  28. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

(ik gebruik erg weinig peper en zout maar met pasteitjes en hartige taarten etc. moet je echt wel iets toevoegen anders smaakt het uiteindelijk erg flauw).

Deze makkelijke zoetpittige saus is er heerlijk bij en de kinderen eten die ook graag.

Heb je dit recept geprobeerd? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op facebook kan ook. En deel je een foto van het gemaakte recept? Tage me dan @madebyellen of #madebyellen.

2x makkelijke Indiase pastei made by ellen2x makkelijke Indiase pastei made by ellen

Gerelateerde posts:

Spaghetti met verse spinazie, spekjes & ei
Noma documentaire My Perfect Storm + maak kans
Groentesoep met parelgerst
Risotto boerenkool met pecorino romano kaas

Share35
Pin225
Tweet
260 Shares

Categorie: Aziatisch, Borrel, Diner, Favorieten, Featured, Filters, Hapjes, Hoofdgerecht, Lunch, Meat, Slider, Tussendoortjes, Vega, Vegetarisch, Vlees, Voorgerecht Tags: diner, gehakt, hoofdgerecht, indiaas, Kidsproof, pastei, recept kinderen, vega, vlees

Vorig bericht: « Makkelijk recept speculaasbrokken
Volgend bericht: Pepernoten van mijn keukenprinses »

Lees Interacties

Reacties

  1. ingrid zegt

    11 december 2013 om 11:48

    ha die ellen,
    ik ga je vegapasteitjes vrijdag maken, zien er geweldig uit.
    je blog is prachtig, je website ook. je bent helemaal geland zie ik. top.
    groet

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      12 december 2013 om 16:54

      Hi Ingrid,

      Wat leuk zeg! Heel toevallig zat ik vorige week nog aan je te denken. Het prille begin van dit ‘proces’. Hoop dat alles goed met je gaat!
      Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Zuurdesem kaneelbroodjes

Recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. De afgelopen tijd heb ik veel verzoeken gekregen om mijn zuurdesem kaneelbroodjes recept met je te delen. Tot op heden was ik hier nog niet klaar voor omdat het niet een eenduidig recept is omdat er voor zuurdesem ook veel gevoel bij komt kijken. Daarom deel ik vandaag het basis recept…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Zuurdesem kaneelbroodjes

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2211    8274


  • Family time! P.s. Dank voor al jullie geweldig lieve berichtjes en medeleven nav mijn vorige post
  • Het is een tijdje stil geweest op de blog & socials door het overlijden van mijn vader. En hoewel koken voor mijn familie troost geeft voelde ik er weinig voor om de gerechten die ik uit de losse pols maakte op papier te zetten laat staan deze te fotograferen. Maar vandaag ben ik weer terug op de blog met het favoriete recept van mijn vader; pasta aioli met garnalen ❤️ Check madebyellen.com voor dit super eenvoudige maar goddelijke recept of de link in bio
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)
  • Vanavond maakte ik deze heerlijk gevulde paprika’s! Ik vroeg me direct na de eerste hap af waarom ik dit zo lang niet gemaakt had. Dit gerecht is namelijk zoooooo lekker! Met veel verse groenten en paella rijst. Laat weten als je interesse hebt voor het recept!
  • M’n wereld staat stil...... Mijn fantastische vader is er niet meer
  • Op vele verzoek deel ik nu mijn recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. Wil je liever zonder desem? Dan heb ik ook een ander recept voor je op de blog staan;-)) Dus als je zin hebt om nog iets met Pasen te doen...... fijne dagen allemaal!! #linkinbio

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0