• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

2x makkelijke Indiase pastei

6 november 2013 By Ellen 2 Reacties

2x makkelijke Indiase pastei.

2x makkelijke Indiase pastei made by ellen

Deze heerlijke Indiase pastei is super snel en eenvoudig te maken. Heerlijk als voorafje, lunch of snack. Afgelopen week had ik er echt zin in heb daarom een extra grote portie gemaakt. De ene helft mét vlees en de andere portie vegetarisch. Vervolgens heb ik een groot aantal aan vrienden uitgedeeld. Zelfs de allerkleinste vonden het een heerlijke snack. Missie geslaagd dus!

Recept Indiase pastei

Voor 20 pasteitjes – voorbereidingstijd: 20 minuten – oventijd: 20 á 25 minuten

 

5 from 1 reviews
Indiase pastei
 
Print
Voorbereiding
20 minuten
Bereidingstijd
20 minuten
Totale tijd
40 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 20
Ingredienten
  • 20 vellen bladerdeeg
  • 1 scheutje olie
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 sjalotjes, fijngehakt
  • 2 theelepels cayennepeper
  • 1 volle theelepel kurkuma
  • 1 volle theelepel komijnzaad
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 400 gram half-half gehakt (voor de vega variant gebruik je 400 gr. (fles)pompoen)
  • 175 gram doperwten (uit de vriezer)
  • 1 bosje koriander, fijngehakt
  • 1 ei, losgeklopt
  • 50 gram sesamzaadjes
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Wanneer je vegetarische pasteitjes wil maken volg je gewoon het onderstaande recept.
  3. Vervang dan alleen het gehakt voor de pompoen.
  4. Schil en snijd je de pompoen in kleine blokjes.
  5. Leg deze op een met bakpapier bekleed rooster en sprenkel er een paar druppels olie overheen.
  6. Bak de pompoen voor ongeveer 15 minuten totdat deze net gaar is.
  7. Leg de vellen bladerdeeg verspreid op het aanrecht om te ontdooien.
  8. Schenk een beetje olijfolie in de pan en fruit de ui en knoflook aan.
  9. Doe de kurkuma, komijnzaad en cayennepeper bij en bak voor 1 minuut.
  10. Roer de tomatenpuree erdoor en doe het rundergehakt of voor de vegetarische variant de geroosterde pompoenblokjes erbij.
  11. Laat voor een paar minuten al roerend bakken, totdat het gehakt net gaar is.
  12. Wanneer je het iets te droog vindt worden kun je iets water toevoegen.
  13. Maar wees daar heel zuinig mee anders wordt het te nat.
  14. Voeg de doperwten toe en daarna de koriander.
  15. Breng flink op smaak met verse peper en zout.
  16. Schep op elke vel bladerdeeg een flinke eetlepel gehakt- of pompoenvulling.
  17. Sla het bladerdeeg dicht zodat je een driehoek krijgt.
  18. Je moet hier wel schone handen voor hebben anders krijg je het bladerdeeg niet goed dicht.
  19. Druk aan en rol de uiteinde iets op.
  20. Wanneer alles gevuld is strijk je een beetje eigeel over de driehoekjes.
  21. Strooi je er een beetje sesamzaad overheen.
  22. Leg de pasteitjes op een met bakpapier bekleedde bakplaat.
  23. Zorg dat er een beetje ruimte overblijft omdat ze nog gaan uitzetten.
  24. Plaats de ovenplaat in de oven en bak voor ongeveer 20 á 25 minuten goudbruin.
  25. Check af en toe de onderkant van het bladerdeeg.
  26. Gaat dit iets te hard kun je de pasteitjes ook halverwege omdraaien.
  27. Haal de pasteitjes uit de oven en ga door totdat je ze allemaal gebakken hebt.
  28. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

(ik gebruik erg weinig peper en zout maar met pasteitjes en hartige taarten etc. moet je echt wel iets toevoegen anders smaakt het uiteindelijk erg flauw).

Deze makkelijke zoetpittige saus is er heerlijk bij en de kinderen eten die ook graag.

Heb je dit recept geprobeerd? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op facebook kan ook. En deel je een foto van het gemaakte recept? Tage me dan @madebyellen of #madebyellen.

2x makkelijke Indiase pastei made by ellen2x makkelijke Indiase pastei made by ellen

Gerelateerde posts:

Quinoa met spinazie, avocado & pijnboompitjes
Tulband cake met cranberry & noten
Gefrituurde courgette koekjes met feta kaas
Liefde gaat door de maag?

Share35
Pin225
Tweet
260 Shares

Categorie: Aziatisch, Borrel, Diner, Favorieten, Featured, Filters, Hapjes, Hoofdgerecht, Lunch, Meat, Slider, Tussendoortjes, Vega, Vegetarisch, Vlees, Voorgerecht Tags: diner, gehakt, hoofdgerecht, indiaas, Kidsproof, pastei, recept kinderen, vega, vlees

Vorig bericht: « Makkelijk recept speculaasbrokken
Volgend bericht: Pepernoten van mijn keukenprinses »

Lees Interacties

Reacties

  1. ingrid zegt

    11 december 2013 om 11:48

    ha die ellen,
    ik ga je vegapasteitjes vrijdag maken, zien er geweldig uit.
    je blog is prachtig, je website ook. je bent helemaal geland zie ik. top.
    groet

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      12 december 2013 om 16:54

      Hi Ingrid,

      Wat leuk zeg! Heel toevallig zat ik vorige week nog aan je te denken. Het prille begin van dit ‘proces’. Hoop dat alles goed met je gaat!
      Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis!

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis. Onlangs vertelde ik al dat er een te gekke winactie aan zou komen. Vandaag is het zover! Je maakt kans op zo’n prachtige keukenmachine van WMF. Dat zou toch een fantastisch begin van dit nieuwe jaar zijn? Zelf heb ik al een hele tijd zo’n geweldige WMF KITCHENminis en ben er…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona)

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona). Nu we zoveel thuis zijn willen we ook thuis lekker lunchen, toch? Ik probeer er hier echt het beste van maken en maak een aantal dagen in de week er nét iets meer werk van. Want een paar dagen een boterham met kaas prima maar dan ben je hier…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2201    8145


  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!
  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo
  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021
  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Doe jij al mee met deze te gekke winactie?! Je maakt nog een paar dagen kans op een prachtige keukenmachine van @wmf_nederland;-)) Het apparaat is net wat kleiner, waardoor het in elke keuken past en minder energie verbruikt. Maar op kwaliteit lever je niks in wat het is een krachtig en volwaardige keukenmachine. Doe snel mee op madebyellen.com en maak ook kans! #linkinbio @madebyellencom

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer