• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

20x lekkerste camping recepten Italie

2 augustus 2016 By Ellen Reageer

20x de lekkerste camping recepten voor in Italie.

20x lekkerste camping recepten Italie made by ellen

Wanneer je zelfs vanuit Italie vragen krijgt voor eenvoudige maar smakelijke Italiaanse gerechten. Die makkelijk op de camping of in een klein appartement te maken zijn dan moet hier natuurlijk wel een blogpost over komen;-)

Want we kennen het allemaal. Mooie Italiaanse producten maar vaak zeer ‘basic’ keuken voorzieningen. Terwijl we juist vaak op vakantie de zin, tijd en rust hebben om lekkere dingen te maken. Daarom dit keer “de lekkerste camping recepten Italie”.

20x lekkerste camping recepten Italie

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: tussen de 5 en 20 minuten – kooktijd: tussen de 5 en 30 minuten

Een heerlijke caprese salade kennen we bijna allemaal wel. Plakjes tomaten met de lekkerste buffel mozzarella of burrata kaas die je maar kan vinden. Verse basilicum en smakelijke extra vergin olijfolie en peper en zout uit de molen. Soms een beetje pesto erbij.

Wat als je nou met deze caprese ingrediënten een zeer smakelijk en super eenvoudige lasagne gaat maken? Dan krijg je deze zomerse lasagne uit de pan.

Lasagne uit de pan maken - lekker & simpel recept made by ellen

Lasagne uit de pan maken - lekker & simpel recept made by ellen

Liever geen koolhydraten of gewoon op zoek naar een licht gerecht? Dan is deze courgette spaghetti wellicht heerlijk om eens te maken. Smakelijk en licht! Ik hoop dan wel dat je zo’n makkelijk apparaatje mee hebt op van deze courgette een pasta te draaien maar anders wellicht iemand anders op de camping?

Courgette spaghetti - romig recept made by ellen

 

Spaghetti Vongole. Moet ik hier nog iets aan toevoegen?! Vongole, deze verse schelpdieren, zijn volop in Italie te krijgen. Heerlijk en echt heel makkelijk recept om met de knoflook, citroen, beetje witte wijn, boter en peterselie klaar te maken.

Lekker als voorafje maar zeker ook als hoofdgerecht. Serveer er dan de spaghetti bij. Het zal je wellicht verrassen maar kinderen zijn vaak ook dol op dit gerecht. Mijn dochter eet hier bijvoorbeeld het liefst de hele portie vongole in haar eentje;-)

Recept spaghetti vongole

Spaghetti Vongole made by ellen

Hoeveel we van deze smakelijke coeur de boeuf tomaten al niet gekocht en gegeten hebben in Italie. Ik heb hier dan ook 2 hele smakelijke recepten voor. Voor een recept heb je het liefst een oven nodig maar heb je die niet, wat ik me zo kan voorstellen op de camping, dan kun je deze eventueel ook in een pan met een deksel op een zacht vuurtje gaar stoven. Recept gevulde coeur de boeuf met gehakt.

Gevulde coeur de boeuf tomaten made by ellen

Het andere recept is een BBQ recept en kun je ook eventueel heerlijk boven het kampvuur grillen. Recept gevulde coeur de boeuf met mozzarella. 

Gevulde tomaten (coeur de boeuf) op de BBQ made by ellen

Nog iets wat je volop in Italie kan kopen en bestellen in restaurants is inktvis. En dan moet je niet denken aan die rubberachtige inktvis die wij vaak in de vriezer van de supermarkt kunnen vinden maar dan heb ik het over verse en heerlijke inktvis.

Als ik in Italie ben eet ik deze heel graag. Inktvisringen, pijlstaartinktvis, gevuld, gebakken of gegrild. Allemaal lekker! Het geheim is dan de Italianen het eenvoudig houden maar wel met verse en goede ingrediënten.

Zelf ben ik ook onlangs ook aan de slag gegaan met de pijlstaart inktvis. Ik heb hier een ontzettend makkelijk recept voor gemaakt. Het geheim waarom dit recept zo simpel is geworden is omdat ik het de visboer de inktvis laat schoonmaken.

Op deze manier hoef ik de vis alleen nog maar te vullen en een minuutje te grillen. Yum! Probeer het maar eens. Het zal je echt verbazen hoe makkelijk en lekker dit is;-)

Recept gevulde pijlstaartinktvis

Inktvis recept: gevulde pijlinktvis Italiaans made by ellen

Voor het volgende recept heb je helemaal geen bbq, grill,pan of oven nodig. Het gaat om een heerlijke tonijnsalade. Perfect met wat sla en een stukje knapperig brood. Dit recept is al jaren een succesnummer bij zowel jong als oud!

Recept tonijnsalade

5x zomerse sandwiches made by ellen

Gebruik je liever geen mayonaise hiervoor? Probeer dan eens deze tonijnsalade volop met groente.

tonijnsalade met cannelloni bonen made by ellen

 

Als je op vakantie bent vind ik het buiten grillen van je eten sowieso heel makkelijk maar ook erg gezellig.  Zo waren wij 2 jaar geleden in een huis met best wel wat faciliteiten maar een bbq was er niet.

We zijn toen met een rooster en een paar bakstenen die we hadden gevonden zelf een bbq gaan bouwen. En het werkte prima!

20x lekkerste camping recepten Italie made by ellen

Het fijne met de BBQ of gril is dat je op een hele makkelijke en eenvoudige manier eten kan bereiden en ook gewoon lekker buiten bent. Een paar ideeën:

Courgette & aubergine grillen

Courgette en aubergine grillen op de BBQ made by ellen

En wist jij al dat je mosselen ook heel makkelijk op de BBQ kunt bereiden? Het geeft een hele lekkere ietwat rokerige smaak aan de mosselen. Recept mosselen op BBQ klaarmaken.

Mosselen op BBQ klaarmaken - lekker & snel

 

Mais grillen

Hele maïskolf BBQ bereiden is ook snel te doen made by ellen

Maar je kan ook heel goed en makkelijk fruit grillen op de BBQ. Wat te denken van deze heelrijke watermeloen met kaas en parma ham.

Recept gegrilde watermeloen met kaas & parma ham.

Gegrilde watermeloen salade met ham & geitenkaas made by ellen

Gegrilde (wilde) perzik met lobbige slagroom

Perzik grillen op de bbq made by ellen

Kijk ook eens hier. Je vindt er een hele verzameling BBQ recepten waar groente de boventoon voert! Wat bijvoorbeeld te denken van gegrilde sla? Zoals deze little gem

BBQ: gegrilde little gem sla met yighurt dressing made by ellen

Of deze prachtige iets wat bitterder gegrilde rode sla 

Sla grillen op de bbq made by ellen

 

Deze gevulde courgettes maak je in de oven maar kun je ook heel goed in de pan of op de grill bereiden. Dek de courgettes eventueel met een deksel of aluminiumfolie af om de kaas goed te laten smelten maar waarschijnlijk hoeft dit niet eens.

Zorg ervoor dat het vuur niet te hoog staat zodat de courgettes de tijd hebben om lekker zacht te worden. Je kan uiteraard mozzarella gebruiken maar je kan ook Provolone kaas goed laten smelten. Deze Italiaanse kaas komt in Nederland niet vaak voor op vakantie in Italie zal je deze regelmatig aantreffen.

Recept gegrilde courgettes

Gevulde courgette oven recept made by ellen

Ben je in Italie dan mag deze Italiaanse sandwich natuurlijk ook niet ontbreken. Voor dit recept is een oven of grill alleen wel handig.

italiaanse sandwich made by ellen

En zit je in een appartement of kun je op de camping ergens gebruik maken van een oven dan zijn deze drumsticks met rijpe tomaten een echte aanrader! Op vakantie maken wij dit gerecht minimaal 2 keer. Ontzettend lekker en met werkelijk 5 minuten heb je het gerecht al in de oven staan. Makkelijk toch?! Heerlijk met pasta of gewoon zo.

Recept kip drumsticks met tomaten.

kipdrumsticksmet tomaatjes & citroen uit de oven made by ellen

Ik heb er inmiddels ook een filmpje van gemaakt zodat je kan zien hoe eenvoudig je dit ook zelf kunt maken. Je bekijkt deze hier.

Drumsticks met krokant korstje made by ellen

 

 

En als je dan toch een oven hebt dan zijn deze makkelijke hartige plaattaarten ook een succes! Zo gemaakt en heel handig met meerdere personen. Serveer er een frisse salade bij.

WK recept: plaattaart met paprika made by ellen

 

Krokante courgette taart met basilicum & feta made by ellen

en paprika plaattaart. 

In Nederland zijn courgette bloemen bijna niet te krijgen mits je een eigen moestuin hebt, vrienden van je een moestuin hebben en zo nu en dan de biologische markt. Maar ben je in Italie en vind je de courgette bloemen (in Italie heb je een stuk meer kans) dan is dit makkelijke recept voor gevulde courgette bloemen een echte aanrader! Heerlijk met de ricotta vulling.

Recept gevulde courgette bloemen

Gevulde courgettebloemen Made by Ellen

Gebakken courgettebloemen Made by Ellen

Deze simpele tomaten met brood (pa amb tomaquet) wordt niet alleen in Spanje of Mallorca gegeten maar ook veelvuldig in Italie. Heerlijk als ontbijt, lunch, of tussendoortje.

Pa amb tomaquet (brood met tomaat), made by ellen

Pa amb tomàquet (brood met tomaat)

Als je deze blogpost bekeken hebt is de kans groot dat je op vakantie bent. Ik hoop dat je wat aan deze 20x camping recepten Italie gehad hebt.

Heb je een van deze 20x lekkerste camping recepten Italie gemaakt? Laat me dit dan hieronder weten. Ben benieuwd hoe het gegaan is. Meepraten op facebook kan natuurlijk ook.

En heb je zelf ook nog een camping recept dat niet in dit camping recepten Italie lijstje mag ontbreken? Laat het me weten!

Enjoy! Geniet van je vakantie;-)

print

Gerelateerde posts:

Italian tableware
Made by Ellen lunch - verjaardagsfeest!
kastanjepuree recept met verse kastanjes
't Zielhoes Noordpolderzijl |palingrokerij Postma

Share6
Pin11
Tweet
17 Shares

Categorie: Blog, Featured, Italie, Recept Tags: camping recepten, camping recepten Italie, eten, Food, Ingredienten, Kidsproof, vakantie

Vorig bericht: « Lasagne uit de pan maken – lekker & simpel recept
Volgend bericht: Babyccino recept: kinderkoffie maken & wat is het precies? »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis!

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis. Onlangs vertelde ik al dat er een te gekke winactie aan zou komen. Vandaag is het zover! Je maakt kans op zo’n prachtige keukenmachine van WMF. Dat zou toch een fantastisch begin van dit nieuwe jaar zijn? Zelf heb ik al een hele tijd zo’n geweldige WMF KITCHENminis en ben er…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona)

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona). Nu we zoveel thuis zijn willen we ook thuis lekker lunchen, toch? Ik probeer er hier echt het beste van maken en maak een aantal dagen in de week er nét iets meer werk van. Want een paar dagen een boterham met kaas prima maar dan ben je hier…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2201    8137


  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021
  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo
  • Doe jij al mee met deze te gekke winactie?! Je maakt nog een paar dagen kans op een prachtige keukenmachine van @wmf_nederland;-)) Het apparaat is net wat kleiner, waardoor het in elke keuken past en minder energie verbruikt. Maar op kwaliteit lever je niks in wat het is een krachtig en volwaardige keukenmachine. Doe snel mee op madebyellen.com en maak ook kans! #linkinbio @madebyellencom
  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!
  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer