• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

10x pompoen recept – mijn favorieten

21 september 2015 By Ellen Reageer

 

10x pompoen recept – mijn favorieten

10x pompoen recept – ik heb zo lang mogelijk, ondanks het tegenvallende weer, geprobeerd de zomer vast te houden. Maar nu de herfst vandaag ook echt officieel begonnen is verklaar ik met mijn 10x favoriete pompoen recepten bij deze het pompoen seizoen voor geopend. Zo vind je in deze post verschillende recepten voor een heerlijke pompoensoep, geroosterde pompoen maar ook voor een salade met linzen en een echt heerlijke lamscurry met pompoen.  Ik heb er in ieder geval zin in, jij?!

Voor: verschillende gerechten – voorbereidingstijd: tussen de 10 en 25 minuten – kooktijd: tussen de 15 en 25 minuten

Ingrediënten

  • (fles)pompoen

Pompoen recepten

Als eerste mijn, en onder velen van jullie, favoriete pompoensoep recept. Deze pompoen soep is met linzen en koriander en in principe een beetje pittig maar je kan de soep zo pittig of niet pittig maken als je zelf wilt. Ik heb met deze soep zelfs mijn moeder, na jaren zeggende te hebben dat ze pompoen echt niet lekker vindt,  aan de pompoen gekregen. Best knap toch? Ook de kinderen zijn er dol op.

Pompoensoep met linzen en koriander

Pittige pompoensoep met koriander & linzen made by ellen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mocht je toch iets meer op zoek zijn naar een hele pure pompoensoep met minimale ingrediënten bekijk dan deze pompoensoep.

10x pompoen recept - mijn favorieten made by ellenEn je kunt pompoen op zoveel manieren lekker bereiden. Zo is mijn linzensalade met pompoen, feta & worstje eentje die ik dit seizoen met regelmaat zal gaan maken. Heerlijk om deze lauwwarm te eten maar kan ook goed koud meegenomen worden voor op het werk of onderweg.

Linzen salade met pompoen, feta & worstjes made by ellen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Oh, en over de geroosterde groenten nog maar niet te spreken, yumm!

Geroosterde pompoen uit de oven made by ellen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En wist je dat je ook de pompoenpitten heel goed kan eten? Kijk hier hoe je deze het lekkerst kunt bereiden;-)

 

pompoenpitten roosteren made by ellen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En deze heerlijke quiche van pompoen en boerenkool heb ik vorig seizoen nog op de valreep op de blog gezet. Ik denk dan ook dat velen van jullie deze nog helemaal niet gezien en geprobeerd hebben. Ook zo’n aanrader!

Quiche met boerenkool, pompon & spelt meel made by ellen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Haha! Nu ik dit allemaal zo opschrijf kom ik erachter dat ik wel echt heel erg gek van pompoen ben en dat het nog best lastig is om mijn 10x favoriete pompoen recepten te kiezen. Ze zijn allemaal wel heel erg lekker. Het zou mij niet verbazen als er dit jaar nog een nieuw pompoen recept bij komt.

En dan nu de quinoa salade met pompoen. Deze bijna gouwe ouwe lijkt favoriet te zijn onder velen. Een makkelijk en ideaal gerecht ook weer voor door de week. 10x pompoen recept - mijn favorieten, made by ellen

 

Heb je iets meer tijd dan moet je echt eens deze kerrie met lamsvlees en pompoen maken. Al hoewel je dit gerecht in 15 minuutjes kan voorbereiden heb je toch wel een uurtje nodig om het te koken. Maar dan heb je ook wat. Helemaal met de heerlijke bijgerechten als mijn komkommer salade en naanbrood. Ik krijg er alweer spontaan zin in;-)

Kerrie met lamsvlees en pompoen made by ellenEn kook je weleens met bulgur? Je kan er bijvoorbeeld een salade van maken. Je leest er hier alles over.

bulgur recept, pompoen, recepten, kidsproof, kinderen

En wat dacht je van een heerlijke en snel te maken pompoen plaattaart?

Recept pompoen plaattaart

Pompoen recept - snelle plaattaart made by ellen

En dan heb ik nog een goddelijke salade met spinazie, pompoen en geitenkaas dressing.

salade met spinazie & geitenkaasdressing made by ellenEn als laatste deze schattige pompoentaartjes die ik 2 jaar geleden voor de Bijenkorf ontwikkelde.

hartige pompoentaartjes met geitenkaas made by ellenOeps! Zie nu ook meteen dat het toch nog 12 pompoen gerechten zijn geworden. Nou, dat zal wel goed komen, toch?!

Laat je me weten als je iets lekkers hebt gemaakt? Ben benieuwd wat jouw favoriet is/ favorieten zijn;-)

Liefs, Ellen

print

Gerelateerde posts:

Cookbook news
Spruitjesstamppot met pastinaak & hazelnoot
Gegrilde maissalade met courgette en harissa
Plaattaart met appel, kaneel & amandelen

Share7
Pin9
Tweet
16 Shares

Categorie: Blog, december, Favorieten, Featured, november, oktober, Pompoen, Recept, Zelfgemaakt Tags: Dinner, hartige taart, hoofdgerecht, Kidsproof, lunch, pompoen, quiche, recept, recepten, soep

Vorig bericht: « Loempia video recept – vers en vegetarisch
Volgend bericht: Kinderfeestje en traktatie zelf maken »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Restje rijst opbakken met groenten

Recept voor een restje rijst opbakken met groenten. Volgens mij heeft iedereen dat wel eens. Een restje rijst. Weggooien is zonde maar wat doe je dan met zo’n “lullig” bakje met een restje rijst? Vandaag laat ik je zien wat ik vorige week maakte met mijn restje rijst. Ook had ik nog een beetje zelfgemaakte…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Vegetarische recepten

Paneermeel maken van oud brood

Recept voor paneermeel maken van oud brood. Zelf paneermeel maken is heel eenvoudig en smaakt erg lekker! Wat verder een groot voordeel is dat je zelf de maling van het paneermeel kan bepalen. Of je het nu heel fijn wilt of wat grover, het kan dan allemaal. En op deze manier krijgt je oude brood…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Paneermeel maken van oud brood

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0